Trashfood

Randomestrale di Incultura Alimentare

Archivio di ottobre 2006

7 ottobre 2006

Sicurezza Alimentare:si farà la nuova agenzia italiana?

Riuscirà Foggia ad aggiudicarsi come sede italiana dell’Agenzia per la Sicurezza Alimentare? Per ora l’altra candidata è Salerno. A Foggia ci credono in molti, ci sono i testimonials, nuovi e vecchi ministri, pugliese Gianni Alemanno e pugliese è anche il nuovo Ministro dell’Agricoltura: Paolo de Castro.C’è anche il sito pronto dove si presentano le strutture che supporterebbero l’Istituzione dell’Agenzia. Nominato anche il Sottosegretario all’Agricoltura con delega per l’Authority Nazionale sulla Sicurezza Alimentare: G. Mongiello che ha dichiarato: "La Puglia e la mia Capitanata non troveranno in me un giudice ma un avvocato difensore. Non ci sono dubbi, quindi, che ci impegneremo al massimo per ottenere questo traguardo. Foggia ha tutte le carte in regola per ottenere questo riconoscimento: produzioni, centri di ricerca, tradizioni, storia. E poi mi pare che anche il ministro De Castro si sia già speso in tal senso pronunciandosi a favore della candidatura di Foggia". Faccio un giro in rete, ma tu guarda le coincidenze, trovo queste altre notizie su Foggia e sulle condizioni dei lavoratori stranieri impegnati nella raccolta dei pomodori e la candidatura di Foggia mi appare ora lontana. Scrive in un articolo il quotidiano francese Le Monde: "Le organizzazioni criminali italiano hanno ormai abbandonato il traffico di esseri umani, concentrandosi sullo "sfruttamento del pomodoro molto più redditizio, in particolare per la Camorra, che detiene quasi il monopolio della trasformazione dei frutti raccolti in Puglia".

 

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TRASFOOD a Decanter

Ieri sera sono stata contattata da Danilo Montaldo della redazione di Decanter la trasmissione di Radio 2 che tratta vari temi legati all’alimentazione. Con ironia e allegria si parla non solo di cibo e vino, anche eventi, aneddoti, curiosità, consigli salutari, itinerari eno-gastronomici, libri e musica. Ieri sera si parlava di junk food, cercando in rete hanno trovato TRASHFOOD. Insieme ai conduttori Fed &Titto, o meglio Federico Quaranta e Nicola Prudente, abbiamo brevemente commentato alcuni dei miei post piu’ recenti con la promessa di sentirci prossimamente.  Decanter,l’eno-gastronomia dell’etere va in onda dal lunedì al venerdì dalle 21.00 alle 23.00.  Ragazzi, quando volete, sapete dove trovarmi! 


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5 ottobre 2006

Il pieno di caffeina

Se era intenzione provocare e far parlare del prodotto, ci sono riusciti alla Redux Beverages. D’altra parte non c’è da stupirsi con un nome così, il triplo del contenuto in caffeina rispetto alla Red Bull, oltre al guaranà e alla taurina. Si trova anche su Ebay,

P.S. Per i curatori di Yahoo news. La Taurina non è un acido.. ci vuole un ripassino di biochimica.

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2 ottobre 2006

Contaminanti quotidiani

Sto leggendo il dossier completo del WWF "La catena della contaminazione globale" da cui emerge il ruolo dell’alimentazione come via di esposizione a molte sostanze chimiche. Niente di nuovo. Ne sono usciti titoli come questi: Bocconi avvelenati, Wwf: «In Europa mangiamo anche il veleno», Pesticidi: il pericolo sta nel piatto, Veleno nel sangue, Lasagne al Ddt e altre sostanze pericolose nei menù, ma quanto siamo disposti nel quotidiano a fare scelte rispettose dell’ambiente? ecco un test che cerca di dare una risposta. Vi va di farlo? E’ in inglese ma non è difficile. Eccolo. Poi vi dico come sono risultata io.

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