Non c’entra nulla con i cibi premasticati, ma spinto dal tup post sono andato a vedere l’informantissima
pagina della Knorr: nel piatto della storia della ditta, dal 1900 al 1944 c´e´un buco…..chissá perché?!

Ciao,

Carlo

Beh, la crema ai gallinacci, detta così, mi ispira tantissimo ma visto che il primo ingrediente è oli vegetali idrogenati, non la prenderei mai!!

Il successo dei cibi già pronti è dato da:
-la gente tende sempre più a lavorare e a dedicare meno tempo alla cucina
-la gente non viene educata al buon gusto: il mangiare diventa un’operazione automatica (mandar giù qualcosa) anzichè un momento piacevole dove avere nuove esperienze
-la gente non conosce il significato delle etichette perchè a scuola nessuno glielo insegna (intanto abbiamo magari 6-8 ore di latino o italiano alla settimana così avremo degli obesi con un’ottima conoscenza del latino!!).

Non so se avete notato che una volta c’erano molte più materie prime nel banco surgelati mentre ora è pieno di piatti pronti. Cose tipo i lamponi, le fragole, le castagne surgelate sono diventate difficili da trovare mentre puoi trovare un Caciucco alla Livornese o una Paella in ogni supermercato.

PAZZESCO.

Concordo sui tempi, si possono preparare tanti piatti senza ricorrere a buste e bricks.

Tornando a Peperosso, perchè rimuovere tutti i contenuti e non renderli accessibili? Però ho trovato su Webarchive la presentazione: “Quando Luca Ajroldi – editore dei blog di CommunicaGroup – mi ha chiesto di scriverne uno per chi bada a ciò che mangia , ” insolente sì , ma in dosi omeopatiche ” , ho pensato a Peperosso . Metà Paperinik metà Balizarde : la spada di Porthos [ nel senso del moschettiere , e pure del mensile di Sandro Sangiorgi ] , Peperosso sfida i contafrottole e gli snob della gastronomia . Amici/Nemici a cui pare normale 1) innalzare cuochi alla destra del padre , 2) assolvere sedicenti università del gusto , 3) suggerire vini costosi quanto salassi , 4) parlare come i sommelier del TG5 Gusto , presente ? Cibo e vino conditi con Peperosso insomma , una miscela letale appena addolcita da consigli su ristoranti , vini , salami , luoghi , e cose da fare . Dateci un’occhiata ogni tanto , spero di ricambiare con un po’ di divertimento . Massimo Bernardi”