Trashfood

Tre anni fa, piu’ o meno di questi tempi, ero particolarmente presa  dal progetto "Abitudini e consumi alimentari: Scelte consapevoli…o vittime del marketing?", svolto in collaborazione con l’associazione studentesca ASCU e la Antonio Tombolini srl. Il progetto includeva oltre a un ciclo di incontri divulgativi, anche una indagine sulle abitudini alimentari e conoscenze nutrizionali della popolazione studentesca dell’Università Politecnica delle Marche. I dati ottenuti nell’indagine e rigurdanti tempi e luoghi di consumo, preferenze alimentari, aspetti comportamentali e consumo di bevande analcoliche e alcoliche, sono stati pubblicati in una tesi di laurea ma ho pensato che potrei riprendere alcune parti che offrivano diversi spunti di riflessione e riportarle qui.  

Nel frattempo ho ritrovato il servizio del TG3 che ci dedicò attenzione in occasione della presentazione dell’iniziativa e grazie a Youtube, posso condividerlo con voi.. Nel filmato, oltre ad alcune interviste, ci sono Francesca dell’ASCU e Antonio, il fattore della Simplicissimus Blog Farm. Buona visione!

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Scritto da Gianna Ferretti alle 15:00, in Educazione alimentare, Multimedia

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Dopo aver pensato ai drinks dai sapori piu’ insoliti e stravaganti come ai broccoli, al cavoletto di Bruxelles, al tacchino, al salmone, alle patate dolci, ne ha pensata una nuova: al sapore di piselli, pea flavoured,yea!

"Why people buy it is beyond me. I can’t drink a bottle of this stuff," ha affermato lui, che simpaticone! è Peter van Stolk, chief executive dell’azienda Jones Soda.

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Scritto da Gianna Ferretti alle 14:01, in Additivi

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Quando faccio la spesa e ho un po’ di tempo, mi fermo sempre al banco frigo per vedere le ultime novità del settore caseario e derivati vari.

Come si chiede Martino, quando sarà scoppiata la guerra commerciale a base di  Bifidus e altri fermenti? Della serie Frutta e verdura della Yomo, non ho mai visto le nuove proposte al completo, solo il tipo pomodoro e fragole, e gli altri abbinamenti? ananas e finocchi? Mango e zucca?  spinaci e mela? mirtilli e carota? 

L’ultima volta invece ho incontrato il nuovo Fisique della Exquisa, Made in Austria. Il drink che promette di farmi bruciare i grassi WOW! grazie al principio attivo Fisique. Ha un colore particolare, credo sia dovuto al caramello che figura tra gli ingredienti e un sapore strano.

Decisa a saperne di piu’, ho dato uno sguardo al sito della Exquisa, ma non c’è traccia del nuovo prodotto e allora ho scritto una mail per avere informazioni sul misterioso principio attivo. Dalla Exquisa Marketing e Product Management, mi hanno risposto  che “Come bruciagrassi nel prodotto Fisique di Exquisa si trovano diverse vitamine, sali minerali (calcio), estratto di tè verde altamente concentrato e peptide bioattive che aiutano a migliorare il metabolismo e di conseguenza rimettersi in forma. Questo deve ovviamente essere combinato a una dieta nutriente, varia e bilanciata oltre a qualche attività fisica.

Li Ringrazio molto della risposta, ma sono in pratica le stesse informazioni che trovo tra gli ingredienti dell’etichetta. L’estratto di tè verde e il calcio? Dove li ho già sentiti proposti in un drink taglia-calorie? Ecco, adesso ricordo, in Enviga!

Caccia aperta ora al peptide bioattivo, cosa sarà mai? la ricerca è iniziata..

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Scritto da Gianna Ferretti alle 11:04, in E.T.chettibus

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Riprende il concorso FOOD 4U del Ministero delle Politiche Agricole Forestali e dell’Alimentazione. La campagna di sensibilizzazione sull’importanza dell’essere consapevoli delle proprie scelte alimentari,  rappresenta anche una opportunità per esprimere la propria creatività sull’alimentazione e sugli stili di vita. Si rivolge ai giovani tra i 14 e i 19 anni di 15 Paesi  europei: Belgio – Danimarca – Finlandia – Francia – Germania – Gran Bretagna – Grecia – Italia – Lussemburgo – Norvegia – Olanda – Portogallo – Spagna – Svezia – Ungheria.

Cosa c’è in palio?  Un soggiorno premio in Italia.

 Volete dare uno sguardo ai lavori delle precedenti edizioni? Ecco i video del 2005 e del 2006.

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Scritto da Gianna Ferretti alle 17:17, in Educazione alimentare

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Un anno fa il caso dell’Itx e gli inchiostri dei contenitori tetrapak, poi la questione della cellulosa riciclata nei cartoni per pizza da asporto, allarme poi rientrato per le vaschette di alluminio, la vicenda della formaldeide di qualche  mese fa. Sono diversi i dubbi sulle norme in tema di sicurezza del packaging e forse i controlli non sono così adeguati. Novità comunque in arrivo. Il 27 ottobre 2006 è diventata infatti obbligatoria in tutti gli Stati europei la rintracciabilità per tutti gli imballaggi alimentari. Sono davvero numerosi gli involucri in cui sono venduti i cibi, dalle vaschette di polistirolo, al tetrapack del latte, bibite, yogurt, i cartoni della pasta, le pellicole di plastica e i film di alluminio utilizzati per avvolgere salumi e formaggi. La nuova norma prevede l’obbligo per le aziende di identificare l’origine e la destinazione di tutti gli ingredienti utilizzati nella confezione (dalle materie prime agli inchiostri, dagli additivi di lavorazione ai semilavorati).

Fonte: Europass.parma.it

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Scritto da Gianna Ferretti alle 15:03, in Not Only Food, Te lo do io l'alert

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Organizzato persino un tour  per invitare i giovani italiani a dedicarsi ad un momento di pausa per gustarlo. E’ il ‘Delight Tour’ per far conoscere Mars Delight, il nuovo snack al cioccolato di Masterfoods. Via l’incarto nero del vecchio Mars. Un nuovo look e formato piu’ piccolo per il Delight. Vi state chiedendo perchè hanno ridotto le porzioni?

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Scritto da Gianna Ferretti alle 23:28, in Sfide

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Cancellato il logo del Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca (MIUR) dalla nuova edizione di "Fuoriclasse Cup", il programma sportivo e didattico promosso fino allo scorso anno, dal Settore Giovanile e Scolastico di FIGC, dal Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca (MIUR) e da Coca-Cola. La finalità di "Fuoriclasse Cup" è sensibilizzare studenti e insegnanti sull’importanza dello stile di vita attivo ma il ministro ha affermato in una intervista chè è giunto il momento di rivedere le sponsorizzazioni tra aziende e MIUR. Qualcuno ricordi al ministro Fioroni, che la Coca Cola non è attualmente sponsor solamente di Fuoriclasse Cup, ma anche di "Scuole in movimento" altro progetto in cui il MIUR è presente insieme alla Federazione Ciclistica Italiana ( FCI) e alla  Coca Cola appunto. Il logo del MIUR campeggia addirittura all’interno dello stesso sito della Coca Cola.

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Scritto da Gianna Ferretti alle 16:11, in Educazione alimentare

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