E’ ora di parlare della melamina
Il Rapid Alert System for Food and Feed ci segnala che campioni diversi di materie prime contaminate dalla sostanza tossica melamina, sono giunti in Europa. Non si tratta di alimenti destinati all’uomo. Il primo ritrovamento in Germania in materie prime provenienti dal Sudafrica, poi in Polonia (provenienza Cina), infine in Belgio ( proveniente dagli USA). Di melamina si è iniziato a parlarne alcuni mesi fa quando negli Usa il decesso di molti animali domestici è stato collegato alla presenza di questo composto nei cibi per animali. Diverse aziende che avevano fabbricato i propri prodotti con glutine contaminato proveniente dalla Cina hanno dovuto ritirare le confezioni dagli scaffali. Il glutine è aggiunto ai prodotti per animali sia per aumentare il livello di proteine che per le sue proprietà tecnologiche. La melamina è una sostanza usata come fertilizzante e per produrre resine e plastiche. Ci si interroga come sia potuta avvenire la contaminazione e negli ultimi mesi, sempre negli USA, anche mangimi destinati all’acquacoltura sono risultati contaminati sulla base di indagini della FDA. Aggiornamenti nei prossimi giorni.
