Commenti a: Te lo do io l’alert: la gomma di guar

Di: Gianna Ferretti

Gianna Ferretti — Thu, 29 May 2008 19:53:08 +0000

@Giovanni.Mi informo, a presto!

Di: Giovanni Scaramuzzino

Giovanni Scaramuzzino — Mon, 26 May 2008 03:06:13 +0000

Buongiorno a tutti,

si è più saputo qualcosa nel 2008 sul problema della gomma guar ?

grazie

Giovanni

Di: lorena

lorena — Mon, 28 Jan 2008 18:40:14 +0000

ma è vero che questa sostanza fa male, ad esempio portano gravi malattie….???
l’hanno detto al tg in tv

Di: anna maria nocchi

anna maria nocchi — Sun, 28 Oct 2007 09:16:53 +0000

Ho saputo solo oggi del problema legato alla farina di guar. Mia figlia celiaca da 5 anni mangia regolarmente prodotti Shar e Coop nei quali ho visto che viene usata tra gli ingradienti la farina di guar. Sono preoccupata.
Quali misure prendere?

Di: ilaria

ilaria — Tue, 09 Oct 2007 14:25:40 +0000

Stavo cercando appunto gli alimenti in cui fosse presente la gomma di guar perche soffrendo di colon irritabile e sapendo che per questa sindrome l unica fibra riconosciuta efficace fosse proprio la gomma di guar ora che leggo queste notizie su questa pianta devo dire che sono un po sconcertata perche alla fine non si è piu sicuri di quello che si mangia e io gia avendo problemi di alimentazione per questo colon irritabile mi trovo un po disorientata

Di: Not only gluten-free » Blog Archive » … e continuano ad usarla

Not only gluten-free » Blog Archive » … e continuano ad usarla — Thu, 20 Sep 2007 11:16:21 +0000

[...] (4 mg/kg) e diossine (406 pg WHO TEQ/g). La notizia ha avuto sviluppi e potete leggerli qui e [...]

Di: gunnar

gunnar — Thu, 13 Sep 2007 09:08:37 +0000

vorrei fare una precisazione:
La Danone in Romania prepara i soliti yogurt alla frutta. Ma la frutta non e’ frutta fresca, bensi’ un ‘preparato di frutta’ importato dalla Rep. Cecca. La gomma di guar della Unipektin viene aggiunta a questo ‘preparato di frutta’ affinche non perda acqua ed assuma un aspetto sgradevole. Le solite trovate dell’industria alimentare – fatte in Rep. Cecca e servite dalla Danone in Romania.

Qui si vede quanto e’ lunga la filiera di produzione India-Svizzera-Rep.Cecca-Romania!

Il mio consigilio e’ di smettere di dare ai bambini yogurt alla frutta comprato dal supermercato.
Se volete uno yogurt alla frutta fatevelo da soli, comprate dello yogurt bianco, della frutta fresca e avete risolto il problema. In piu’ supererete din gran lunga la percentuale di frutta che si trova nei vasetti gia’ preparati(12%, 15%) ed avrete meno calorie se non aggiungete dello zucchero.

Di: rumenta

rumenta — Wed, 12 Sep 2007 18:46:53 +0000

il problema, però, è sempre lo stesso: i “limiti legali” della sostanza in questione.
dato che la diossina, come d’altronde il piombo ed altri metalli pesanti, si accumula nell’organismo.
pertanto i “limiti legali” dovrebbero essere pari a 0.00 parti di diossine (o altro) nei prodotti con i quali veniamo in contatto.
come sempre, siamo in ottime mani…..

Di: marco

marco — Wed, 12 Sep 2007 16:08:11 +0000

la gomma guar è utilizzata in un prodotto leader nel settore degli integratori di fibra alimentare: Benefibra, già chiamata Novafibra della ditta Novartis. non è gomma guar tal quale infatti viene chiamata PHGG (Partially Hydrolyzed Guar Gum). E’ un prodotto vendutissimo e trovo strano che nessuno si sia preoccupato di verificare la presenza di diossina in questo integratore.
Marco, 12/09/2007

Di: prati giuseppe

prati giuseppe — Tue, 11 Sep 2007 13:40:19 +0000

Come volevasi dimostrare, dai una notizia ed è subito scicallaggio. Bastava informare che l’incoveniente era dovuto ad un trattamento abnorme delle culture di guar con anticrittogamici a base di policlorofenoli, precursori della diossina.Non doveva ma può succedere.La non giustificazione è il non controllo.
Non serviva allarmare il cosumatore, la gomma di guar nel prodotto finito è ad un dosaggio tale che analiticamente darebbe come risultato finale sia per la diossina che pentaclorofenoli zero e cioè il non rilevabile.
Tranquilli.