Commenti a: Nero come il carbone http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html Randomestrale di Incultura Alimentare Sat, 22 Nov 2008 13:13:09 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.1.1 By: Antonio. http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2282 Antonio. Sat, 12 Jan 2008 22:41:50 +0000 http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2282 Anche io ho pensato a qualche alimento in uso nella cucina giapponese, ma le alghe Nori non sono propriamente nere, sono di un verde molto scuro, ma sempre riconoscibile come verde. Le alghe Wakame sono verdi anche loro, mente le Dulse sono rosse scuro. Mi viene in mente il sesamo, che se non decorticato è nero. Le fave di cacao sono di un marrone scurissimo. ...sicuramente mi verrà in mente qualcos'altro. :) Anche io ho pensato a qualche alimento in uso nella cucina giapponese, ma le alghe Nori non sono propriamente nere, sono di un verde molto scuro, ma sempre riconoscibile come verde.
Le alghe Wakame sono verdi anche loro, mente le Dulse sono rosse scuro.

Mi viene in mente il sesamo, che se non decorticato è nero.
Le fave di cacao sono di un marrone scurissimo.
…sicuramente mi verrà in mente qualcos’altro.
:)

]]> By: Trashfood » Blog Archive » Questa settimana su Trashfood http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2279 Trashfood » Blog Archive » Questa settimana su Trashfood Sat, 12 Jan 2008 22:03:05 +0000 http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2279 [...] di colore nero, un colore poco ricercato in cucina..E se volesimo ottenerlo artificialmente? Nero come il carbone con i coloranti sintetici E153 e [...] […] di colore nero, un colore poco ricercato in cucina..E se volesimo ottenerlo artificialmente? Nero come il carbone con i coloranti sintetici E153 e […]

]]> By: gianna http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2223 gianna Wed, 09 Jan 2008 13:35:06 +0000 http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2223 giusto! le alghe Nori. giusto! le alghe Nori.

]]> By: Stefania http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2218 Stefania Wed, 09 Jan 2008 08:59:49 +0000 http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2218 si, pensavo al pepe e al tea per quanto riguarda i polifenoli, mi auguro non mettano coloranti anche li'.... e le alghe con cui si avvolge il sushi? si, pensavo al pepe e al tea per quanto riguarda i polifenoli, mi auguro non mettano coloranti anche li’…. e le alghe con cui si avvolge il sushi?

]]> By: gianna http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2216 gianna Wed, 09 Jan 2008 07:33:41 +0000 http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2216 @Stefania, le spezie non le avevo considerate.:-) @Paolo. Mi mancavano le black M&M, forse fanno parte di quella serie che si può personalizzare. Comunque mi sono venute in mente le gomme Dolci preziosi dedicate alle squadre di calcio: http://farm1.static.flickr.com/100/305609564_0457905a2c.jpg?v=0 @Stefania, le spezie non le avevo considerate.:-)

@Paolo. Mi mancavano le black M&M, forse fanno parte di quella serie che si può personalizzare.

Comunque mi sono venute in mente le gomme Dolci preziosi dedicate alle squadre di calcio:

http://farm1.static.flickr.com/100/305609564_0457905a2c.jpg?v=0

]]> By: Paolo http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2215 Paolo Wed, 09 Jan 2008 03:55:25 +0000 http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2215 Da poco esistono le M&M's nere. Chissà che colorante usano... Da poco esistono le M&M’s nere. Chissà che colorante usano…

]]> By: Stefania http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2202 Stefania Tue, 08 Jan 2008 09:19:11 +0000 http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2202 Il pepe? Il pepe?

]]> By: Paolo http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2187 Paolo Sun, 06 Jan 2008 15:33:52 +0000 http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2187 Ahimè, qui negli USA vietano il colorante nero ma sapessi cosa non si trova nel cibo, talvolta... ti ho già raccontato del sale (http://peterconiglio.wordpress.com/2007/12/14/persino-qui-even-here/) e ti racconterò a breve del pane... per non parlare delle arance al tiabendazolo... Ahimè, qui negli USA vietano il colorante nero ma sapessi cosa non si trova nel cibo, talvolta… ti ho già raccontato del sale (http://peterconiglio.wordpress.com/2007/12/14/persino-qui-even-here/) e ti racconterò a breve del pane… per non parlare delle arance al tiabendazolo…

]]> By: Gianna Ferretti http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2186 Gianna Ferretti Sun, 06 Jan 2008 09:43:54 +0000 http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2186 Grazie, post in progress...:) Grazie, post in progress…:)

]]> By: Grissino http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2183 Grissino Sun, 06 Jan 2008 08:55:09 +0000 http://trashfood.com/2008/01/nero-come-il-carbone.html#comment-2183 Le uova di Lompo colorate di nero sono un alimento con un colorante nero ma non so quale ci mettano (non le prendo mai). Il nero é un colore poco gradevole (eccetto ad Halloween :-P )e quindi si tende a evitarlo. Di altri alimenti neri mi viene in mente il nero di seppia, il caviale e il tartufo. ;-) Le uova di Lompo colorate di nero sono un alimento con un colorante nero ma non so quale ci mettano (non le prendo mai). Il nero é un colore poco gradevole (eccetto ad Halloween :-P )e quindi si tende a evitarlo. Di altri alimenti neri mi viene in mente il nero di seppia, il caviale e il tartufo. ;-)

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