Commenti a: Sfide: Chicken..chicken.

By: Gianna Ferretti

Gianna Ferretti — Fri, 11 Jan 2008 21:46:59 +0000

Davide non puoi lasciarci così…cosa hai brevettato oggi?

By: Acoopato

Acoopato — Fri, 11 Jan 2008 18:13:33 +0000

Abbiamo il piacere di comunicarvi che è on-line il blog dei Dipendenti Unicoop Tirreno, vi aspettiamo per una visita
http://dipendentiunicoop.myblog.it/

By: Laura

Laura — Fri, 11 Jan 2008 17:02:30 +0000

Davide, che io sappia la nostra alimentazione è già sbilanciata verso gli omega-6, mentre è povera di omega-3.

Cos’è successo oggi, per la chimica degli alimenti?

Gianna, allora capisco meglio!!!!

By: camoni davide

camoni davide — Fri, 11 Jan 2008 16:24:41 +0000

qualcuno è contrario agli omega 6? “non-essenziale” mica è sinonimo di “inutile”

cambiando discorso…

oggi gianna è un grande giorno per la chimica degli alimenti. e io ne sono stato testimone (ed artefice)

By: gianna

gianna — Thu, 10 Jan 2008 16:49:14 +0000

Ciao Laura, ho detto etichette a confronto..:-)

Stavolta non ce l’ho fatta a passare all’acquisto.

By: Laura

Laura — Thu, 10 Jan 2008 16:04:48 +0000

Interessante, Gianna. Ma dopo aver letto “Mi fido di te” non provi anche tu un’incredibile avversione verso tutti i piatti pronti panati?

By: Grissino

Grissino — Thu, 10 Jan 2008 15:39:14 +0000

L’inquinamento… dove lo mettete? Milano é una camera a gas.

By: Stefania

Stefania — Thu, 10 Jan 2008 15:26:56 +0000

si, come dice Gianna - intendevo questo. Comunque hai ragione anche tu Paolo il logorio della vita moderna … a proposito, avete letto ‘Gli Italiani e il Cibo - dalla polenta ai cracker’ di P. Sorcinelli?

By: gianna

gianna — Thu, 10 Jan 2008 15:00:17 +0000

@Paolo, credo che Stefania si riferisca al rapporto tra acidi grassi omega 6/omega 3 nella composizione dell’uovo. L’aumento degli omega 6 nelle uova dipende dal mangime.
simile destino hanno i pesci da acquacoltura, che sono meno ricchi in omega 3 rispetto ai selvatici.

Si sta stravolgendo la composizione nutrizionale dei prodotti animali.

By: paolo

paolo — Thu, 10 Jan 2008 14:49:56 +0000

Stefania, da brava ricercatrice, gli omega li possiamo trovare anche in altri alimenti, non per forza solo nel rosso d’uovo.
Poi, te lo dico per provocazione, il mio bisnonno, classe 1886, mangiava la carne e le uova una volta alla settimana, quando c’erano. Per il resto si nutriva di legumi, pane, latte, frutta e verdura solo del suo orto. Il pesce mai perché era roba da ricchi. Fumava un sigaro toscano al giorno e beveva un bicchiere di vino rosso. Però é morto nel suo letto, a 96 anni, senza essere mai stato un giorno della sua vita in ospedale. I casi sono due: o dobbiamo dare ragione in toto a Veronesi, che é un vegetariano puro, oppure a Calindri, perché il logorio della vita moderna ci sta ammazzando…