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	<title>Commenti a: La parodia del mangiare italiano</title>
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	<description>Randomestrale di Incultura Alimentare</description>
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		<title>Di: Grissino</title>
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		<dc:creator>Grissino</dc:creator>
		<pubDate>Sun, 24 Feb 2008 12:28:58 +0000</pubDate>
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		<description>Concordo con Franco sulla maggior parte delle cose. E vi confesso che anche io che sono qui da tempo alle volte mi accorgo di &quot;pensare all&#039;italiana&quot; ossia tipo &quot;mi vogliono fregare&quot;. OK, nessuno regala nulla, ma tra la contrattazione e il cercare di fregare ce ne passa!!!</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Concordo con Franco sulla maggior parte delle cose. E vi confesso che anche io che sono qui da tempo alle volte mi accorgo di &#8220;pensare all&#8217;italiana&#8221; ossia tipo &#8220;mi vogliono fregare&#8221;. OK, nessuno regala nulla, ma tra la contrattazione e il cercare di fregare ce ne passa!!!</p>
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		<title>Di: Stefania</title>
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		<dc:creator>Stefania</dc:creator>
		<pubDate>Sun, 24 Feb 2008 10:51:23 +0000</pubDate>
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		<description>questa specie di &#039;odio verso il padrone&#039; e anche snobberia per chi ad es., e&#039; preposto ad un servizio e cerca di farlo come meglio pensa (&#039;e&#039; solo interessato ai miei soldi, ho sentito dire spesso in Italia ....) e&#039; purtroppo dura a morire - beh, che dire: e&#039; stata fatta l&#039;Italia, ma a fare gli Italiani ce ne vuole... indubbiamente di fronte al sistema economico che si e&#039; venuto a creare, l&#039;Italia tende a chiudersi sempre piu&#039; su se stessa piuttosto che tirar fuori nuove idee, mi pare...</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>questa specie di &#8216;odio verso il padrone&#8217; e anche snobberia per chi ad es., e&#8217; preposto ad un servizio e cerca di farlo come meglio pensa (&#8216;e&#8217; solo interessato ai miei soldi, ho sentito dire spesso in Italia &#8230;.) e&#8217; purtroppo dura a morire &#8211; beh, che dire: e&#8217; stata fatta l&#8217;Italia, ma a fare gli Italiani ce ne vuole&#8230; indubbiamente di fronte al sistema economico che si e&#8217; venuto a creare, l&#8217;Italia tende a chiudersi sempre piu&#8217; su se stessa piuttosto che tirar fuori nuove idee, mi pare&#8230;</p>
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		<title>Di: franco</title>
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		<dc:creator>franco</dc:creator>
		<pubDate>Sat, 23 Feb 2008 14:07:17 +0000</pubDate>
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		<description>Stefania

non dimenticare che quando si parla di Italia bisogna tener conto di 2 Chiese : Il Vaticano e i Comunisti! Personalmente credo i peggior tumori messi insieme che possono colpire un Paese. Non esiste Paese al mondo che ha una situazione storica e attuale come il nostro. Un Paese formato da una miriade di piccole e medie imprese che non ha nell&#039;arco costituzionale un Partito Liberale e tanto meno una cultura liberale!Non vi dice niente questo? Un paese dove un imprenditore fallito con i propri soldi viene tolto il diritto di voto! Retaggi di &quot;inquisizione clericale&quot; e di &quot;odio verso il padrone&quot;. La domanda che mi pongo è questa: siamo sicuri, che di fronte alla globalizzazione in atto e al confronto con società e Paesi storicamente liberali o addirittura di Paesi ai limiti della legalità sul lavoro(vedi Cina), questo ns. sistema rigido e medioevale possa reggere? Possiamo reggere il confronto tra un Paese dove le banche danno soldi sulla presentazione di un progetto e delle dovute garanzie e un Paese come il ns. dove le banche danno  i soldi solo  su conoscenza (politico, cardinale,etc) oppure su garanzie impossibili? Una cultura liberale avrebbe creato un linguaggio e un comportamento da vero imprenditore , anche se piccolo!Che cosa ci ritroviamo dopo 100 anni di emigrazione in termini di immagine e di credito da spendere nel futuro verso il mondo globale? Niente!Ai &quot;pionieri dell&#039;Erasmus&quot; serviranno almeno 50 anni per cancellare l&#039;eredità della furbizia e fare affermare la qualità della scaltra intelligenza.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Stefania</p>
<p>non dimenticare che quando si parla di Italia bisogna tener conto di 2 Chiese : Il Vaticano e i Comunisti! Personalmente credo i peggior tumori messi insieme che possono colpire un Paese. Non esiste Paese al mondo che ha una situazione storica e attuale come il nostro. Un Paese formato da una miriade di piccole e medie imprese che non ha nell&#8217;arco costituzionale un Partito Liberale e tanto meno una cultura liberale!Non vi dice niente questo? Un paese dove un imprenditore fallito con i propri soldi viene tolto il diritto di voto! Retaggi di &#8220;inquisizione clericale&#8221; e di &#8220;odio verso il padrone&#8221;. La domanda che mi pongo è questa: siamo sicuri, che di fronte alla globalizzazione in atto e al confronto con società e Paesi storicamente liberali o addirittura di Paesi ai limiti della legalità sul lavoro(vedi Cina), questo ns. sistema rigido e medioevale possa reggere? Possiamo reggere il confronto tra un Paese dove le banche danno soldi sulla presentazione di un progetto e delle dovute garanzie e un Paese come il ns. dove le banche danno  i soldi solo  su conoscenza (politico, cardinale,etc) oppure su garanzie impossibili? Una cultura liberale avrebbe creato un linguaggio e un comportamento da vero imprenditore , anche se piccolo!Che cosa ci ritroviamo dopo 100 anni di emigrazione in termini di immagine e di credito da spendere nel futuro verso il mondo globale? Niente!Ai &#8220;pionieri dell&#8217;Erasmus&#8221; serviranno almeno 50 anni per cancellare l&#8217;eredità della furbizia e fare affermare la qualità della scaltra intelligenza.</p>
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		<title>Di: Stefania</title>
		<link>http://trashfood.com/2008/02/la-parodia-del-mangiare-italiano.html/comment-page-1#comment-2765</link>
		<dc:creator>Stefania</dc:creator>
		<pubDate>Sat, 23 Feb 2008 09:56:50 +0000</pubDate>
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		<description>quanto riassunto da Franco esprime esattamente il mio pensiero.  La nuova immigrazione e&#039; proprio quello che descrivi, Franco.  Pero&#039; accanto a questo nuovo sistema, questa grande voglia di proporsi, accanto a questa positivita&#039;, permane ancora il vecchio sistema, quello dei furbi - quello fatto di gente che riesce ad intrufolarsi in qualche modo grazie ad appoggi politici che rendono disponibili i finanziamenti di cui Paolo parla.  Due sistemi, dunque, due modi di vedere la vita e di fare che ancora persistono qui come in Italia.  La mancanza di capitali a cui accenna Paolo, mentre e&#039; considerata un ostacolo per gli italiani, non lo e&#039; per l&#039;imprenditore straniero in genere, che chiede prestiti bancari e che, nel caso non riuscisse nell&#039;impresa, sa di poter ritornare facilmente nel mondo del lavoro dipendente.  In Italia questa possibilita&#039; e&#039; raramente data, il che porta l&#039;aspirante imprenditore a rinunciare alle sue aspirazioni, a meno che non abbia un bel salvagente cucito addosso.  Ecco perche&#039; la grande industria (Barilla &amp; c.) va avanti, il produttore di nicchia annaspa, il piccolo soccombe (correggetemi se sbaglio).</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>quanto riassunto da Franco esprime esattamente il mio pensiero.  La nuova immigrazione e&#8217; proprio quello che descrivi, Franco.  Pero&#8217; accanto a questo nuovo sistema, questa grande voglia di proporsi, accanto a questa positivita&#8217;, permane ancora il vecchio sistema, quello dei furbi &#8211; quello fatto di gente che riesce ad intrufolarsi in qualche modo grazie ad appoggi politici che rendono disponibili i finanziamenti di cui Paolo parla.  Due sistemi, dunque, due modi di vedere la vita e di fare che ancora persistono qui come in Italia.  La mancanza di capitali a cui accenna Paolo, mentre e&#8217; considerata un ostacolo per gli italiani, non lo e&#8217; per l&#8217;imprenditore straniero in genere, che chiede prestiti bancari e che, nel caso non riuscisse nell&#8217;impresa, sa di poter ritornare facilmente nel mondo del lavoro dipendente.  In Italia questa possibilita&#8217; e&#8217; raramente data, il che porta l&#8217;aspirante imprenditore a rinunciare alle sue aspirazioni, a meno che non abbia un bel salvagente cucito addosso.  Ecco perche&#8217; la grande industria (Barilla &amp; c.) va avanti, il produttore di nicchia annaspa, il piccolo soccombe (correggetemi se sbaglio).</p>
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		<title>Di: paolo</title>
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		<dc:creator>paolo</dc:creator>
		<pubDate>Sat, 23 Feb 2008 09:39:02 +0000</pubDate>
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		<description>Verissimo Franco, spesso siamo ancora all&#039;anno zero. Vorrei aggiungere che per operare all&#039;estero ci vogliono non pochi capitali ed i finanziamenti latitano. Io ho amici chef a Singapore, Dubai, San francisco, lavorano nelle grandi catene alberghiere e limitatamente al loro portafoglio, l&#039;unica cosa che possono fare é organizzare cene-eventi con i nostri veri prodotti ed inserirli poi stabilmente nel menù. L&#039;industria c&#039;é già, vedi Barilla e SanPellegrino.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Verissimo Franco, spesso siamo ancora all&#8217;anno zero. Vorrei aggiungere che per operare all&#8217;estero ci vogliono non pochi capitali ed i finanziamenti latitano. Io ho amici chef a Singapore, Dubai, San francisco, lavorano nelle grandi catene alberghiere e limitatamente al loro portafoglio, l&#8217;unica cosa che possono fare é organizzare cene-eventi con i nostri veri prodotti ed inserirli poi stabilmente nel menù. L&#8217;industria c&#8217;é già, vedi Barilla e SanPellegrino.</p>
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		<title>Di: franco</title>
		<link>http://trashfood.com/2008/02/la-parodia-del-mangiare-italiano.html/comment-page-1#comment-2763</link>
		<dc:creator>franco</dc:creator>
		<pubDate>Sat, 23 Feb 2008 08:00:06 +0000</pubDate>
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		<description>Esiste un detto che dice &quot;la furbizia è prerogativa degli imbecilli&quot;. Tutta l&#039;immigrazione italiana classica degli anni passati ha fatto solo danni all&#039;immagine del Paese all&#039;estero.Non dimenticate che si facevano produzioni contrassegnate dalla dicitura &quot;prodotto da esportazione&quot; il che voleva dire che sul bancale di un negozio di casa nostra non lo avrebbe comperato neanche il più pezzente. Non parliamo della stragrande maggioranza dei &quot;ristoratori&quot; per la grand parte gente analfabeta però &quot;furba&quot;.Un altro detto dice&quot; trotto d&#039;asino dura poco&quot;. Con l&#039;avento di Internet,le frontiere aperte, i viaggi low cost il confronto ravvicinato dei sistemi-Paese, questa massa o meglio ancora questo sistema-furbo si sta sciogliendo come neve al sole (come si sta sciogliendo il ns. Paese). L&#039;unica speranza , a mio avviso, sono quelli che io chiamo &quot; pionieri dell&#039;Erasmus&quot; cioè la nuova generazione che alle carattieristiche positive dell&#039;essere italiani, fantasia, creatività, iniziativa, associa pure un buon grado di cultura che trasforma la gretta furbizia in scaltrezza</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Esiste un detto che dice &#8220;la furbizia è prerogativa degli imbecilli&#8221;. Tutta l&#8217;immigrazione italiana classica degli anni passati ha fatto solo danni all&#8217;immagine del Paese all&#8217;estero.Non dimenticate che si facevano produzioni contrassegnate dalla dicitura &#8220;prodotto da esportazione&#8221; il che voleva dire che sul bancale di un negozio di casa nostra non lo avrebbe comperato neanche il più pezzente. Non parliamo della stragrande maggioranza dei &#8220;ristoratori&#8221; per la grand parte gente analfabeta però &#8220;furba&#8221;.Un altro detto dice&#8221; trotto d&#8217;asino dura poco&#8221;. Con l&#8217;avento di Internet,le frontiere aperte, i viaggi low cost il confronto ravvicinato dei sistemi-Paese, questa massa o meglio ancora questo sistema-furbo si sta sciogliendo come neve al sole (come si sta sciogliendo il ns. Paese). L&#8217;unica speranza , a mio avviso, sono quelli che io chiamo &#8221; pionieri dell&#8217;Erasmus&#8221; cioè la nuova generazione che alle carattieristiche positive dell&#8217;essere italiani, fantasia, creatività, iniziativa, associa pure un buon grado di cultura che trasforma la gretta furbizia in scaltrezza</p>
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		<title>Di: paolo</title>
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		<dc:creator>paolo</dc:creator>
		<pubDate>Sat, 23 Feb 2008 00:03:03 +0000</pubDate>
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		<description>Stefania, dobbiamo anche dire, per par condicio, come erano gli inglesi negli anni &#039;80 e cosa sapevano dell&#039;Italia e quindi stendiamo un velo pietoso...</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Stefania, dobbiamo anche dire, per par condicio, come erano gli inglesi negli anni &#8216;80 e cosa sapevano dell&#8217;Italia e quindi stendiamo un velo pietoso&#8230;</p>
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		<title>Di: Paolo</title>
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		<dc:creator>Paolo</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 20:05:20 +0000</pubDate>
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		<description>Com&#039;e&#039; che mi trovo sempre d&#039;accordo con Grissino?</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Com&#8217;e&#8217; che mi trovo sempre d&#8217;accordo con Grissino?</p>
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		<title>Di: paolo</title>
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		<dc:creator>paolo</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 19:53:22 +0000</pubDate>
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		<description>Parlando in termini di prodotti, quando 30 anni fa i francesi esportavano il meglio di Bordeaux, Borgogna e Champagne ed invitavano gli importatori USA a visitare le loro aziende, noi esportavamo Bardolino in cisterna, finto Chianti nel fiasco colla paglia e latte di non meglio definito olive oil. Questa &quot;metafora&quot; sta a dimostrare che i francesi non hanno venduto solo i loro prodotti, bensì il loro terroir, tanto che il modello del vino per i viticoltori americani fu per primo quello bordolese. Noi invece abbiamo venduto tricche tracche e mortaretti, ci siamo fatti prendere in giro, col risultato che siamo rimasti 30 anni indietro. Tutti ci copiano male e sfruttano il tricolore. Dove erano i nostri ambasciatori, i nostri responsabili ICE, i nostri imprenditori? A cena da Sirio Maccioni per l&#039;anniversario di Colombo?
Adesso possiamo solo risalire con fatica una lunga e pietrosa china e senza fare nemmeno un errore.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Parlando in termini di prodotti, quando 30 anni fa i francesi esportavano il meglio di Bordeaux, Borgogna e Champagne ed invitavano gli importatori USA a visitare le loro aziende, noi esportavamo Bardolino in cisterna, finto Chianti nel fiasco colla paglia e latte di non meglio definito olive oil. Questa &#8220;metafora&#8221; sta a dimostrare che i francesi non hanno venduto solo i loro prodotti, bensì il loro terroir, tanto che il modello del vino per i viticoltori americani fu per primo quello bordolese. Noi invece abbiamo venduto tricche tracche e mortaretti, ci siamo fatti prendere in giro, col risultato che siamo rimasti 30 anni indietro. Tutti ci copiano male e sfruttano il tricolore. Dove erano i nostri ambasciatori, i nostri responsabili ICE, i nostri imprenditori? A cena da Sirio Maccioni per l&#8217;anniversario di Colombo?<br />
Adesso possiamo solo risalire con fatica una lunga e pietrosa china e senza fare nemmeno un errore.</p>
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		<title>Di: Stefania</title>
		<link>http://trashfood.com/2008/02/la-parodia-del-mangiare-italiano.html/comment-page-1#comment-2746</link>
		<dc:creator>Stefania</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 13:41:23 +0000</pubDate>
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		<description>si, come ti dicevo - sono cambiati i tempi ed e&#039; cambiata sia la percezione degli italiani (anche se da paese a paese e&#039; diversa), sia la presenza stessa e&#039; cambiata, sotto certi profili e&#039; migliorata sotto altri peggiorata.  D&#039;altronde, ogni paese ha la sua, pensa al brutto stereotipo che c&#039;e&#039; in italia inglesi=hooligans
;-)</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>si, come ti dicevo &#8211; sono cambiati i tempi ed e&#8217; cambiata sia la percezione degli italiani (anche se da paese a paese e&#8217; diversa), sia la presenza stessa e&#8217; cambiata, sotto certi profili e&#8217; migliorata sotto altri peggiorata.  D&#8217;altronde, ogni paese ha la sua, pensa al brutto stereotipo che c&#8217;e&#8217; in italia inglesi=hooligans<br />
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