Commenti a: Piacere mela http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html Randomestrale di Incultura Alimentare Sat, 22 Nov 2008 11:08:22 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.1.1 By: Melo http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-4733 Melo Wed, 12 Nov 2008 14:41:09 +0000 http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-4733 ok che non esistono solo quei tipi di mela...ma assomela si propone di far riscoprire questo frutto che ormai si consuma sempre meno facendo degustare qualche esempio a scopo pratico. Ovvio che non si possono mettere tutte le decine di qualità di mela... Credo sia un'iniziativa lodevole..tutto migliorabile, ma lodevole. ciao ciao ok che non esistono solo quei tipi di mela…ma assomela si propone di far riscoprire questo frutto che ormai si consuma sempre meno facendo degustare qualche esempio a scopo pratico. Ovvio che non si possono mettere tutte le decine di qualità di mela…
Credo sia un’iniziativa lodevole..tutto migliorabile, ma lodevole.

ciao ciao

]]> By: Trashfood » Blog Archive » Questa settimana su Trashfood http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2791 Trashfood » Blog Archive » Questa settimana su Trashfood Mon, 25 Feb 2008 10:28:57 +0000 http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2791 [...] nati per promuovere la frutta. Stavolta è la mela la protagonista del progetto e il sito è Piacere mela, dati nutrizionali al limite però e ormai sentiti tante volte. Il progetto è triennale, staremo a [...] […] nati per promuovere la frutta. Stavolta è la mela la protagonista del progetto e il sito è Piacere mela, dati nutrizionali al limite però e ormai sentiti tante volte. Il progetto è triennale, staremo a […]

]]> By: Stefania http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2777 Stefania Sun, 24 Feb 2008 10:42:40 +0000 http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2777 Qui in UK, il Kent era quello che il Piemonte era in Italia: un frutteto di mele. Attualmente pochissime sono commercializzate e farmers locali, cosi' come la Slow Food, hanno salvato alcune varieta'. Ma c'e' molto da fare ancora. Qui in UK, il Kent era quello che il Piemonte era in Italia: un frutteto di mele. Attualmente pochissime sono commercializzate e farmers locali, cosi’ come la Slow Food, hanno salvato alcune varieta’. Ma c’e’ molto da fare ancora.

]]> By: gianna http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2774 gianna Sun, 24 Feb 2008 10:06:52 +0000 http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2774 Si Paolo conosco il Museo, ma non l'ho ancora visitato. Per le mele antiche, come ho già scritto, ho avuto occasione di lavorarci per fare delle determinazioni. In particolare ho lavorato sulle mela rosa dei Sibillini, anche loro sono un Presidio della Slow Food. Si Paolo conosco il Museo, ma non l’ho ancora visitato.

Per le mele antiche, come ho già scritto, ho avuto occasione di lavorarci per fare delle determinazioni. In particolare ho lavorato sulle mela rosa dei Sibillini, anche loro sono un Presidio della Slow Food.

]]> By: paolo http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2773 paolo Sun, 24 Feb 2008 09:58:00 +0000 http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2773 Le mele che hai rammentato si trovano ancora, bisogna avere un pò di pazienza e girare, nei farmer's market della provincia di Torino oppure alla fiera di Cavour http://www.specialissimo.it/eventi/tuttomele-cavour.asp. Nel '700 il Piemonte era un giardino di delizie, si narra di circa 80 varietà diverse che oggi si sono più che dimezzate. Molte varietà servivano soprattutto in cucina ed oggi quegli usi sono scomparsi. Negli ultimi 5 anni un grosso lavoro di ricerca e recupero lo stanno facendo le ricercatrici della facoltà di Agraria di Torino, prima che lo Slowfood. Le mele che hai rammentato si trovano ancora, bisogna avere un pò di pazienza e girare, nei farmer’s market della provincia di Torino oppure alla fiera di Cavour http://www.specialissimo.it/eventi/tuttomele-cavour.asp.
Nel ‘700 il Piemonte era un giardino di delizie, si narra di circa 80 varietà diverse che oggi si sono più che dimezzate. Molte varietà servivano soprattutto in cucina ed oggi quegli usi sono scomparsi.
Negli ultimi 5 anni un grosso lavoro di ricerca e recupero lo stanno facendo le ricercatrici della facoltà di Agraria di Torino, prima che lo Slowfood.

]]> By: Paolo http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2759 Paolo Fri, 22 Feb 2008 20:02:08 +0000 http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2759 Gianna, conosci il bel "Museo della frutta" di Torino? Ospita riproduzioni storiche e recenti di frutta, specialmente rosacee per quel che ricordo. Purtroppo il sito internet non rende giustizia al museo... Comunque val bene una visita, se un giorno ti capitasse di passare a Torino! Gianna, conosci il bel “Museo della frutta” di Torino? Ospita riproduzioni storiche e recenti di frutta, specialmente rosacee per quel che ricordo. Purtroppo il sito internet non rende giustizia al museo… Comunque val bene una visita, se un giorno ti capitasse di passare a Torino!

]]> By: Stefania http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2757 Stefania Fri, 22 Feb 2008 19:02:25 +0000 http://trashfood.com/2008/02/piacere-mela.html#comment-2757 aggiungo qualcosina anch'io - qui da un po' si celebra il 21 Ottobre come il 'giorno della mela' , una sorta di sagra che e' nata su iniziativa di Common Ground http://www.commonground.org.uk/ una NGO che si occupa di promuovere e sostenere arte, giardinaggio e agricoltura locale. Bella iniziativa, questa dell'apple day - guardate qui i le varieta' : http://www.england-in-particular.info/appleday/a-days.html aggiungo qualcosina anch’io - qui da un po’ si celebra il 21 Ottobre come il ‘giorno della mela’ , una sorta di sagra che e’ nata su iniziativa di Common Ground

http://www.commonground.org.uk/

una NGO che si occupa di promuovere e sostenere arte, giardinaggio e agricoltura locale. Bella iniziativa, questa dell’apple day - guardate qui i le varieta’ :

http://www.england-in-particular.info/appleday/a-days.html

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