Commenti a: E’ arrivato un carico di.. http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html Randomestrale di Incultura Alimentare Sat, 22 Nov 2008 13:11:08 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.1.1 By: Nutrimenti » Blog Archive » Il DNA del kiwi http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-4170 Nutrimenti » Blog Archive » Il DNA del kiwi Thu, 07 Aug 2008 10:25:46 +0000 http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-4170 [...] Sulla rivista BMC Genomics sono state pubblicate 130.000 sequenze del DNA dell’Actinidia, gli autori della ricerca lavorano presso il New Zealand’s Hort Research e partner del progetto è la Genesis Research and Development Corporation. L’Italia è uno dei principali produttori di kiwi e diverse aziende stanno rivolgendo attenzione a questo frutto per le sue interessanti proprietà nutrizionali. [...] […] Sulla rivista BMC Genomics sono state pubblicate 130.000 sequenze del DNA dell’Actinidia, gli autori della ricerca lavorano presso il New Zealand’s Hort Research e partner del progetto è la Genesis Research and Development Corporation. L’Italia è uno dei principali produttori di kiwi e diverse aziende stanno rivolgendo attenzione a questo frutto per le sue interessanti proprietà nutrizionali. […]

]]> By: Stefania http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3744 Stefania Sat, 31 May 2008 14:18:54 +0000 http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3744 anche io mi interrogo nello stesso modo esposto da gunther. Mi chiedo anche, ad esempio, se questo non possa indurre i titolari di ristoranti e fast food a riformulare le loro offerte ed eventualmente ridurre le porzioni, sopratutto in US e in Spagna, dove sono decisamente piu' grandi rispetto ad altri paesi. Con l'aumento del costo del latte in alcuni paesi (poiche' il consumo si e' spostato nei paesi in via di sviluppo, sopratutto India e Cina) come puo' un fast food tipo Starbucks continuare a vendere i vari 'grande' etc? dovrebbe aumentare ancora di piu' i prezzi, ma sono gia' assai piu' alti di altre catene di caffetteria. Non resta altro che diminuire le dosi, secondo me. anche io mi interrogo nello stesso modo esposto da gunther. Mi chiedo anche, ad esempio, se questo non possa indurre i titolari di ristoranti e fast food a riformulare le loro offerte ed eventualmente ridurre le porzioni, sopratutto in US e in Spagna, dove sono decisamente piu’ grandi rispetto ad altri paesi. Con l’aumento del costo del latte in alcuni paesi (poiche’ il consumo si e’ spostato nei paesi in via di sviluppo, sopratutto India e Cina) come puo’ un fast food tipo Starbucks continuare a vendere i vari ‘grande’ etc? dovrebbe aumentare ancora di piu’ i prezzi, ma sono gia’ assai piu’ alti di altre catene di caffetteria. Non resta altro che diminuire le dosi, secondo me.

]]> By: gunther http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3743 gunther Sat, 31 May 2008 08:48:33 +0000 http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3743 Nel 1998 c'è stato un accordo internazionale tra Italia e Nuova Zelanda, per come dire "dividersi" il mercato a seconda della stagionalità invece che farsi concorrenza dal momento che la maturazione avveniva in tempi diversi. Quando maturano da noi arrivano nell'altro emisfero e viceversa. La pianta di kiwi che ha origine cinesi nella zona sud, Sichuan, con un clima caldo e umido caratterizzato da abbanondanti pioggie. E' una pianta che consuma molta acqua, anche più di 40/50 litri d'acqua per pianta e ha visto diverse associazioni ambientaliste muovere critiche per l'estensione delle coltivazioni, proprio per alto consumo d'acqua. Sulla spesa chilometri zero, volevo dare una diversa lettura, volevo dire che al di là di essere favorevoli o contrari, c'è un nuovo elemento che entra nella discussione che è l'aumento del prezzo del petrolio e di conseguenza del trasporto. Fino ad ora molti prodotti, dato il prezzo basso del petrolio riuscivano ad essere concorrenti sul mercato, pertanto si riusciva ad avere fragole tutto l'anno ad un prezzo accettabile, ora questo meccanismo è entrato in crisi per l'aumento del costo del trasporto. Un conto è acquistare fragole d'inverno a 4/5 euri al kg, un conto a 12 euro al kg. è probabile che le scelte dei consumatori si orientino su altro. Nel 1998 c’è stato un accordo internazionale tra Italia e Nuova Zelanda, per come dire “dividersi” il mercato a seconda della stagionalità invece che farsi concorrenza dal momento che la maturazione avveniva in tempi diversi. Quando maturano da noi arrivano nell’altro emisfero e viceversa. La pianta di kiwi che ha origine cinesi nella zona sud, Sichuan, con un clima caldo e umido caratterizzato da abbanondanti pioggie. E’ una pianta che consuma molta acqua, anche più di 40/50 litri d’acqua per pianta e ha visto diverse associazioni ambientaliste muovere critiche per l’estensione delle coltivazioni, proprio per alto consumo d’acqua.

Sulla spesa chilometri zero, volevo dare una diversa lettura, volevo dire che al di là di essere favorevoli o contrari, c’è un nuovo elemento che entra nella discussione che è l’aumento del prezzo del petrolio e di conseguenza del trasporto. Fino ad ora molti prodotti, dato il prezzo basso del petrolio riuscivano ad essere concorrenti sul mercato, pertanto si riusciva ad avere fragole tutto l’anno ad un prezzo accettabile, ora questo meccanismo è entrato in crisi per l’aumento del costo del trasporto. Un conto è acquistare fragole d’inverno a 4/5 euri al kg, un conto a 12 euro al kg. è probabile che le scelte dei consumatori si orientino su altro.

]]> By: Stefania http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3741 Stefania Fri, 30 May 2008 21:33:50 +0000 http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3741 e' ancora una proposta http://www.eubusiness.com/news-eu/1211997722.44 comunque considera che il cloro e' largamente usato per lavare tanti prodotti, anche impensabili, ad es. le noci o le insalate in busta pronte che si trovano al supermercato etc. Questa mossa mi sa che verra' promossa per ragioni economico-finanziarie (per via del dollaro debole)... e’ ancora una proposta

http://www.eubusiness.com/news-eu/1211997722.44

comunque considera che il cloro e’ largamente usato per lavare tanti prodotti, anche impensabili, ad es. le noci o le insalate in busta pronte che si trovano al supermercato etc.
Questa mossa mi sa che verra’ promossa per ragioni economico-finanziarie (per via del dollaro debole)…

]]> By: Barbara http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3739 Barbara Fri, 30 May 2008 15:54:12 +0000 http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3739 ciao Gianna, chiedo a te per una cosa piuttosto grave. Pare che la UE abbia approvato la norma americana per il lavaggio dei polli con il cloro (finora in UE si potevano lavare solo con acqua potabile). Ciò per consentire l'importazione dei polli americani. A me pare cosa seria, puoi dirci di più? Grazie! ciao Gianna, chiedo a te per una cosa piuttosto grave. Pare che la UE abbia approvato la norma americana per il lavaggio dei polli con il cloro (finora in UE si potevano lavare solo con acqua potabile). Ciò per consentire l’importazione dei polli americani.

A me pare cosa seria, puoi dirci di più? Grazie!

]]> By: Marco http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3738 Marco Fri, 30 May 2008 09:38:40 +0000 http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3738 A me piace proprio il retrogusto acidulo... A me piace proprio il retrogusto acidulo…

]]> By: Giorgio http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3737 Giorgio Fri, 30 May 2008 09:34:39 +0000 http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3737 Era ora che importassero seriamente i Kiwi Gold, mi piacciono molto ma sono difficili da trovare. Sono molto dolci e non hanno quel retrogusto acidulo di quelli verdi. Mi spiace per Stefania che non lo apprezza. Era ora che importassero seriamente i Kiwi Gold, mi piacciono molto ma sono difficili da trovare.
Sono molto dolci e non hanno quel retrogusto acidulo di quelli verdi.
Mi spiace per Stefania che non lo apprezza.

]]> By: Marco http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3734 Marco Fri, 30 May 2008 09:26:28 +0000 http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3734 Io sono ghiotto dei classici kiwi verdi, ma li mangio solo in stagione e cerco, per quanto possibile, produzioni italiane BIO. Il kiwi gold non l'ho ancora assaggiato. Io sono ghiotto dei classici kiwi verdi, ma li mangio solo in stagione e cerco, per quanto possibile, produzioni italiane BIO. Il kiwi gold non l’ho ancora assaggiato.

]]> By: Stefania http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3727 Stefania Thu, 29 May 2008 21:07:39 +0000 http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3727 eh eh - il primo e' un ottimo contributo di Joanna Blythman, l'autore di Shopped. Ho usato questa tavola per il mio paper sui gamberi. Il secondo link e' ugualmente interessantissimo, raccomando gli appassionati di architettura etc di controllare quello che sta succedendo nel settore e come tante soluzioni eco-compatibili stanno nascendo. Quanto al kiwi gold, se posso dire la mia... a me non piace per niente, mi sa di frutto 'passato'... eh eh - il primo e’ un ottimo contributo di Joanna Blythman, l’autore di Shopped. Ho usato questa tavola per il mio paper sui gamberi. Il secondo link e’ ugualmente interessantissimo, raccomando gli appassionati di architettura etc di controllare quello che sta succedendo nel settore e come tante soluzioni eco-compatibili stanno nascendo. Quanto al kiwi gold, se posso dire la mia… a me non piace per niente, mi sa di frutto ‘passato’…

]]> By: Grissino http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3724 Grissino Thu, 29 May 2008 20:15:56 +0000 http://trashfood.com/2008/05/e-arrivato-un-carico-di.html#comment-3724 Ahimé i Kiwi proprio non mi piacciono 0 di 0. Ahimé i Kiwi proprio non mi piacciono 0 di 0.

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