Tra tutte, non era la puntata più brillante: trattava l’argomento con una certa superficialità, lasciando trasparire il pericoloso luogo comune che “naturale” è buono e fa bene, “artificiale” è cattivo e dannoso; si confondevano le materie prime (”naturali”) con gli aromi da esse prodotti (ottenuti “artificialmente”); non si faceva chiarezza su “artificiale” e “sintetico”, eccetera.

Il tutto condito da molti allarmismi sulle allergie (c’era un bambino allergico a latte e uova, al quale non era stato sottoposto il test di allergia alla vanillina: bene, il commento del giornalista era >…)

A parte questo, una cosa che mi ha veramente preoccupato è l’incapacità di distinguere il sapore della materia prima da quello dei prodotti contenenti il suo aroma: buona parte dei bimbi che avevano assaggiato un succo DI fragole fatto in casa non lo avevano riconosciuto; al contrario, dopo l’assaggio di una soluzione di aroma fragola, tutti avevano detto >…