Comunque é vero, molte cose vengono mangiate perché “di moda”!!!

Sai, io penso che il non adattarsi degli italiani e il protestare (sopratutto all’estero) sia controbilanciato da chi invece mangia schifezze d’importazione (sopratutto in patria). Ovvero i dati sembrano parlare di una vera e propria tensione , da una parte l’attaccamento alle tradizioni e alla localita’/regionalita’, dall’altro invece la tendenza a mangiare cibi di importazione preconfezionati, distaccandosi dalla propria dieta locale (pensa ad es. ai bustoni di noodles o di tacos gia’ pronti). Diciamo che in generale gli italiani sono molto sensibili alle mode - non per niente la sushi-mania degli ultimi annetti ci ha portato a mangiare pesce crudo, che non e’ certo una tradizione nostrana. Ora con la paura del mercurio nel pesce forse la moda si e’ contenuta e si propone pesce di piccola pezzatura come carpaccio o sushi. Non so, come e’ l’esperienza degli altri bloggers?

@Stefania: ma qui esistono anche a grani grossi (che fra l’altro piacciono fino a un certo punto se il grasso non é morbido). Intendevo dire che il gusto degli italiani poco si adatta a qualcosa che non é italiano e in generale non valorizzano gli alimenti degli altri paesi. Non vorrei troppo generalizzare ma la mia impressione é questa.

@Marco: la tua domanda non ha senso. Questo salume in Italia quasi non esiste mentre qui c’é dappertutto e il target é… tutti.