Le piante di Stevia, per quel che mi dicono perchè ancora non ho provato, vengono meglio per talea che per seme. Comunque a questo link trovi la ditta che vende le piante.
http://www.conacreis.it/index.php/news–attivita/mercato-etico/225-piemonte-az-agr-piante-innovative

Inoltre usa solo il “brand name” in america, indi è tutto uno “splenda di qua” “splenda di là”. Parlavo di sucralosio e nessuno sapeva cosa fosse: dici “splenda” e tutti sanno cos’è – il marchio è DAPPERTUTTO, anche nei food market più piccoli degli states – per far capire quanto sia potentemente commercializzato, ovunque.

La mia impressione, personalissima, è quella di un popolo educato fin dalla più tenera età al martellamento pubblicitario ed a comprare un marchio “di cui si fida”. Lo Splenda, visto il numero impressionante di obesi e diabetici che c’è la (una cosa peggiore di quanto si creda), NON ha risolto alcun problema, perché non è certo sostituendo il saccarosio con un prodotto chimico che si attacca la dipendenza da zucchero. Al limite va bene come “terapia a scalare”, ma semplicemente, bisognerebbe abbassarne – in modo drastico, diciamo del 50% – la quantità nella dieta. Troppi zuccheri dappertutto, ci si assuefà al sapore e a quel picco glicemico che ci migliora l’umore – il rischio “dipendenza” è troppo. La battaglia è soprattutto personale, lo Splenda, così come gli altri dolcificanti, nel bene o nel male NON hanno risolto il problema diabete/obesità infantile, che è soprattutto di “igene alimentare”, a mio parere.

@ Marco

..ohi se mi serve un po’ di Stevia, passo a chiedertela! Ordinai i semi, ma nulla spuntò. Manca il pollice verde.

Quanto allo studio relativo ai residui di dolcificanti nelle acque di scarico, la cosa mi pare sullo stesso piano di quegli studi che hanno verificato sempre nelle acque di scarico la presenza di metaboliti della cocaina, ad esempio. Non dovrebbe essere un fenomeno del tutto normale (uso della cocaina a parte)? Dove sarebbe il problema?

…io ho fatto di meglio… ho messo direttamente un vaso con pianticella di Stevia in terrazza. Fatto un raccolto di foglie a Luglio, tra un po’ farò il secondo e poi proverò a fare anche qualche talea, per avere un paio di piantine nuove l’anno nuovo…

Vedo che nessuno è rimasto colpito dalla notizia della presenza di sucralosio e di altri dolcificanti nelle acque di scarico (mi riferisco allo studio tedesco).

chissà se esisterà la molecola per diabetici…
che abbia anche qualche effetto negativo, ma se è 600 volte più dolce del saccarosio, beh, il dosaggio magari è smaltito normalmente dai reni.
complimenti per gli articoli
Davide

Mi pare, Gianna, che queste “invenzioni” ti lascino perplessa. Sbaglio? Se è così, si tratta di dubbi dal punto di vista salutistico oppure della logica diffidenza che deriva da una sorta di “etica dell’alimentazione”?

Ciao!