San Bitter, spezie e coloranti

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Avrete di certo visto la pubblicità dei nuovi prodotti San Pellegrino alle spezie..Bene, nella versione al Peperoncino, la bibita analcolica a ridotto contenuto calorico con zucchero ed edulcoranti, ecco gli ingredienti:

Acqua, zucchero, aromi, anidride carbonica, acidificanti: acido citrico, edulcoranti: ciclammato di sodio – acesulfame K – aspartame, stabilizzanti: E414 (Gomma arabica), E445 (Esteri della glicerina della resina del legno); estratto di peperoncino {Capsicum Annuum L.} 0,012%, coloranti: E122* (Azorubina) – E110* (Giallo tramonto).

Cosa avete notato tra gli additivi? E445, gli Esteri della glicerina della resina del legno, già visti in altre bibite analcoliche. E poi? una combinazione di coloranti: coloranti: E122 (Azorubina) e E110 (Giallo tramonto). Sì, avete letto bene, l’azienda ha scelto di impiegare due dei coloranti azoici di cui abbiamo già parlato in passato. Il loro impiego richiede obbligatoriamente la dicitura: “Possono influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini”.

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8 commenti on “San Bitter, spezie e coloranti”

  1. leonardo76 scrive:

    non da meno contiene anche aspartame, noto cancerogeno, vero?

  2. Paolo scrive:

    Quindi? Non credo sia una bevanda per bambini……….

    • Gianna Ferretti scrive:

      E’ pur sempre una bibita analcolica e sorprende che se altre aziende stanno riformulando i loro processi produttivi al fine di sostituire coloranti azoici, un nuovo prodotto sia concepito senza tenere in considerazione possibili alternative.

  3. cecco scrive:

    L’additivo E445 mi ricorda quel suo bell’articolo che raccontava della decisione dell’Efsa di introdurre i derivati della cellulosa come elementi ritenuti edibili… , è per caso il primo esempio di prodotto italiano al contenerli?
    Saluti

  4. […] un articolo di Gianna Ferretti che leggo su Trashfood […]


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