Trashfood

Per la McDonald’s non è nuova la scelta di atleti che partecipano alle Olimpiadi, come testimonial per i propri spot. Ricordate la Stefania Belmondo alle Olimpiadi di Torino?
L’8 agosto, durante la cerimonia inaugurale delle Olimpiadi, ha fatto la sua comparsa il China Mac, panino simile al Big Mac ma con ingredienti “locali” per conquistare il palato di milioni di cinesi. Chi riconosce invece gli atleti cinesi nello spot televisivo?

Tags: McDonald’s China Mac Sponsor Testimonial Olimpiadi Olympic games

Scritto da Gianna Ferretti alle 14:26, in Food sponsors

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Dopo lo sguardo ai menù del villaggio olimpico, oggi si punta su Casa Italia, la struttura di 10.000 metri quadrati che è sorta a Pechino a pochi km dal villaggio. L’area comprende anche un ristorante riservato alle aziende partner, al CONI, ai giornalisti ed agli atleti. Nel periodo di massima attività il ristorante è in grado di assicurare, in turni diversi, circa 1000 pasti al giorno. Per l’area ristorante sono al lavoro 7 chef italiani, 21 aiuto cuochi e 70 camerieri.

E cosa si beve a Casa Italia durante i ricevimenti? Oltre ai vini e allo spumante selezionati per l’occasione, grazie a delle wine-card, è possibile bere bicchieri di vini diversi contenuti in Enomatic, il dispenser messo a punto da una azienda toscana. Enomatic è anche sponsor della campionessa Valentina Vezzali.

Tags: Casa Italia Coni Valentina vezzali vino Enomatic spumante cucina Olimpiadi

Scritto da Gianna Ferretti alle 7:36, in Food sponsors, Not Only Food

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A pochi giorni dall’apertura dei Giochi Olimpici, a cui seguiranno le Paraolimpiadi, uno sguardo al menù che sarà offerto agli atleti. Tra Cina e USA negli ultimi anni ci sono stati attriti in tema di importazioni di carne e di altri prodotti, e così gli americani hanno manifestato l’intenzione di portare le loro derrate alimentari e cucinarle in un struttura allestita per lo scopo. Gli organizzatori cinesi del catering offerto nel villaggio olimpico di Beijing non hanno ovviamente gradito poiché ciò significa mettere in discussione la sicurezza di ciò che verrà servito e continuano a ripetere: “Tracciabilità, e controlli assicureranno piatti sicuri per gli atleti che mangeranno nel villaggio olimpico”.

Il ristorante principale è attrezzato per servire circa 5.000 clienti. Vi sono anche teahouses e caffetterie. Circa 2.300 chefs cinesi e di altri stati lavoreranno per offrire un servizio aperto per 24 ore.

I menù cambieranno ogni 8 giorni. Nel menu del Villaggio si troveranno piatti asiatici tra cui cinesi, giapponesi e coreani, ma essi costituiranno solo il 30% dei piatti inclusi nel menù pensato per gli atleti che troveranno anche pizza, lasagne, Beijing roast duck e kosher food.
Per cercare di soddisfare le richieste degli atleti di piu’ di 200 paesi, vi saranno un menu’ mediterraneo, uno asiatico e uno internazionale. Non mancheranno thè e caffè.
Tra i piatti cinesi ci sarà il Sichuan preserved cabbage. Il menu’ asiatico consisterà di piatti fritti con verdure, carne, funghi e pollo con arachidi.
I menu’ degli atleti forniranno anche le calorie in modo da dare l’opportunità di quantificare gli apporti calorici. Dai distributori refrigerati verranno servite le bibite e gli altri prodotti degli sponsor delle Olimpiadi: Coca-Cola, Sprite, Fanta e acqua minerale.

A vegliare su tutto la società internazionale Aramark a cui per la quattordicesima volta, sono stati affidati i catering olimpici.

Fonte: en.beijing2008.cn

Tags: Beijing Olympic Village, Aramark, catering, food, Olimpiadi

Scritto da Gianna Ferretti alle 9:05, in Food sponsors, Not Only Food, Prodotti ortofrutticoli

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“Stamattina colazione a base di pane e Nutella”, come afferma Claudio Silvestri, chef della Nazionale italiana di calcio. Nutella Ferrero è sponsor delle nazionali di calcio sia della Germania che dell’Italia. Visto che stanno per partire gli Europei di calcio, non potevano scegliere momento migliore gli attivisti di Greenpeace per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’olio di palma e per chiedere alla Ferrero di modificare la composizione della formula della crema spalmabile.

Tag:Nutella, Euro 2008, Greenpeace, olio di palma

Scritto da Gianna Ferretti alle 9:11, in Food sponsors, Grassi idrogenati

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Mancano pochi giorni all’inizio dei campionati europei di calcio. Come consuetudine, alcune aziende di alimenti e bevande sono particolarmente attive come sponsor, è ora di rispolverare la categoria Food sponsors. Prima fermata, gli sponsors della nazionale turca. Mi ha incuriosito la compagnia Ülker i cui prodotti sono in vendita in Germania e in Austria. Tra snacks e altri prodotti, c’è anche la Cola Turka nata per contrastare le statunitensi Coca Cola and Pepsi Cola. Visto che sono già in vendita, non so però con quale successo, sia la Coca Cola Blak che la Pepsi Cappuccino e una Cola al caffè della Schweppes (1), poteva mancare la Cola Turka gusto Cappuccino?

Scritto da Gianna Ferretti alle 21:30, in Food sponsors

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I fatti. Un legame unisce l’azienda produttrice di uova Ovito e la Federazione italiana medici pediatri. Sono state prodotte confezioni di uova Ovito che riportano indicata la scritta: è «l’unico uovo approvato dalla Federazione italiana medici pediatri». Associazioni dei consumatori, veterinari e medici sono insorti. Ne è seguito il dietro-front della Federazione. Risultato: le uova verranno ritirate dal commercio. Però sul sito dell’azienda Novelli che produce Ovito, il messaggio c’è ancora.

Nell’autocritica del Dr.Mele, Presidente della Federazione Medici Pediatri si legge che “D’ora in avanti, l’eventuale approvazione di un prodotto da parte della Federazione dovrà seguire un preciso iter: «un comitato tecnico-scientifico avrà il compito di accertare i requisiti con rigore scientifico». Pensarci prima no?

A me la storia fa venire in mente la vicenda dell’American Diabetes Association (ADA) che alcuni anni fa annunciò di aver accettato un compenso cospicuo in dollari da parte della Cadbury Schweppes Americas Beverages (CSAB). Il finanziamento concesso alla multinazionale avrebbe permesso all’azienda di inserire il logo della società in alcuni prodotti dietetici. Ci furono numerose polemiche all’epoca negli USA. Che le aziende alimentari sponsorizzino attività scientifiche di società, associazioni e riviste dell’area sanitaria è comunque risaputo.

Torniamo a casa nostra. Il messaggio “Approvato dalla federazione Medici Pediatri” lo troviamo anche sul sito della Sipahh e della sua cannuccia aromatizzata…come avevo scritto qualche mese fa.

Cosa dobbiamo concludere Dr. Mele? Che anche per Sipahh…non ci fu un comitato che ragionò sulla opportunità della scelta? Comunque per il logo sulla Magica cannuccia, nessun articolo cartaceo, nè interviste e dichiarazioni. Forse perché non si trattava di un prodotto e di una azienda molto conosciuti? Due pesi e due misure insomma. Forse tra i due prodotti, l’uovo ne esce meglio.

Scritto da Gianna Ferretti alle 22:23, in Food sponsors, La borsa della spesa, Not Only Food

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Come l’anno scorso, per motivi didattici, non potrò essere a Roma (17 e 18 ottobre 2007) per assistere al convegno “Nutrizione,Salute e Benessere” organizzato da “Salute” di Repubblica e Somedia: una società del gruppo editoriale L’Espresso. Un programma densissimo con piu’ di venti relatori e moderatori, Ricercatori, consulenti, ministri, presidenti, chef. Ognuno avrà 15 minuti di tempo, sarà una maratona insomma. Gli sponsors? certo, ci sono anche quelli. Dirigerà il traffico Gugliemo Pepe, Direttore di Salute di Repubblica. Ingresso gratuito e alla fine anche “Dialogando a tavola: performance-monologo” di Riccardo Rossi.

Scritto da Gianna Ferretti alle 12:00, in Food sponsors, Not Only Food

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E. Neville Isdell, Coca-Cola Company

Scritto da Gianna Ferretti alle 8:27, in Food sponsors

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Dagli Emirati Arabi il principe Carlo propone di bandire i McDonal’ds? fa sorridere, quasi non pensasse il principe che in tutti i paesi in cui si è affermato, McDonald’s non è solo fast food è anche tutto ciò che ruota attorno. Prendete le sponsorizzazioni alle società e alle manifestazioni sportive,dai mondiali di calcio alle Olimpiadi. A proposito, sembra che il Green Party sia fortemente contrario all’ipotesi che McDonald’s sia lo sponsor principale delle Olimpiadi di Londra 2012, chiedendo come questo supporto sia compatibile con l’impegno preso dal comitato organizzatore di promuovere la cucina locale. 

E di esempi anche in Italia,di abbinamenti tra McDonald’s e lo sport ce ne sono tanti, un breve giro su Google e si scopre che ci sono mini-tornei di basket e calcio come questo o questo in cui la multinazionale offre ai convenzionati, sia pasti omaggio che sconti sulle feste di compleanno nei propri locali. A proposito di feste di compleanno da McDonald’s, avevo scritto questo post un po’ di tempo fa : Speedy birthday to you, la telecronaca dei 90 minuti di un compleanno qualunque nei locali del fast-food. Si, avete capito bene, 90 minuti…l’ho detto Speedy Birthday to you..

Scritto da Gianna Ferretti alle 15:36, in Food sponsors

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Se c’è qualche ricercatore che passa da queste parti e alimentazione e innovazione di prodotto sono tra i suoi temi di ricerca, ha ancora due mesi di tempo per candidarsi al  Premio alla Ricerca Alimentare messo a disposizione dalla MontanaFood. Obiettivo del premio – si legge nel bando -è quello di “ promuovere ed incoraggiare la ricerca connessa all’Alimentazione e quindi evidenziare l’importanza dell’Alimentazione in tutti gli aspetti della salute umana."  MontanaFood vuol dire Gruppo Cremonini, presieduta da Luigi Cremonini. Storia e tappe principali del Re del Bistecca e del suo Gruppo.

(continua…)

Scritto da Gianna Ferretti alle 14:14, in Food sponsors

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