Le sculture di burro
Pubblicato: 2008/12/30 Archiviato in: Not Only Food 9 commenti
Cercando immagini sul burro, ho trovato queste sculture di Jim Victor. Incredibile, vero?
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Son proprio formidabili, ma perchè realizzarle con un materiale che non lascia traccia e si deteriora? O si conservano in frigo?
Posso passare per un panino con burro e marmellata? 😛
Spero almeno che il burro sia di bassa qualità altrimenti che sperco !
Utilizzare del bel granito ed evitare di sprecare del cibo non sarebbe meglio ?
Avevo visto di ghiaccio e di cioccolato pero di burro mai!!! Incredibile!! 🙂
Magari é burro in eccesso alle quote EU e destinato alla distruzione… in ogni caso, una scultura in marmo non avrebbe fatto notizia mentre il burro sí e poi uno sculture di marmo ho idea sia un inetto sul burro e viceversa. Come per i quadri: pastelli, tempera, olio non son mica uguali!!!
Avevate mai visto le sculture di burro di Yak?
http://www.travelblog.org/Photos/1278774.html
Bravissimo, molto bella…. e ne ha realizzate di ben più complesse e articolate.
In realtà non si plasma il burro, ma è necessario progettare un vero e proprio telaio di sostegno, l’ossatura della statua, poi si procede ad aggiungere la materia e quindi si lavora in levare, intagliando e soprattutto plasmando( di solito margarina).
E’ un’arte che gode in questo momento di grande e crescente fortuna, ma non è certamente una novità.
Già Antonio Canova, e siamo nella seconda metà del 1700 , realizzò nella villa di Asolo per il nobile senatore Gianni Falier la sorprendente statua di un leone scolpito nel burro.
Sono un giovane cuoco di 24 anni, mi piacerebbe imparare a scolpire il burro a chi posso rivolgermi?
Hai provato a chiedere a qualche associazione di cuochi? Io mi rivolgerei direttamente a Jim Victor.:)