Questa settimana su TrashFood

-I bambini non bevono il latte? siamo certi che la soluzione migliore sia quella della cannuccia che dispensa colori e aromi?

-Con l’inizio dell’anno scolastico si torna a parlare di distributori automatici con una intervista alla scrittrice Margherita Oggero. Ma quanto scommettiamo che resterà tutto immutato?

-Avreste mai pensato di trovare un estratto di semi di zucca in una birra? E invece è possibile. La vendono a Vienna.

-Giochi di ruolo per gastro-fanatici e aspiranti imprenditori vinicoli, Download per ristoratori e vignaioli virtuali

-Non solo farina, anche soia, piselli, amaranto e quinoa. Da Vienna un pane particolare piu’ ricco in proteine del pane comune, è il kornsteak-brot

-I probiotici fanno ancora parlare di sè e continueranno a farlo, non solo a proposito del formaggio friulano Ciambello.

-E’ una idea di Marco Baccaglio, patron de I numeri del Vino, costituire un panel per dei sondaggi periodici sul vino. Il passaparola funziona e le adesioni sono già a buon punto. Siete ancora in tempo per aderire.

– Tra ingredienti inaspettati, torna Sfide, stavolta a base di pesto.