Di cosa si tratta?
Pubblicato: 2013/07/23 Archiviato in: Additivi, Aromi, La borsa della spesa 22 commenti
dai che non è difficile!
Trashfood
Randomestrale di Incultura Alimentare
L’alfabeto di Trashfood
Idee e progetti che mi piacciono
Nutrimenti
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- Le proprietà del cartamo
- “Indice glicemico degli alimenti. Dalla ricerca alla pratica clinica
- AN ITALIAN, POLISH AND JAPANESE PROJECT ON MEDITERRANEAN DIET –Scientific Programme Summer School 2018
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Trashfood 
polvere letale per insetti
un brodo granulare? una zuppa liofilizzata?
Cuscus liofilizzato ?
non ci siamo 😉
Un gelato?
zafferano
Non è un gelato
cous-cous
Polenta di qualche sorta in preparazione istantanea?
oppure preparato per falafel?
Vista la confezione a me sembra molto simile a un ramen industriale…
Ci provo: Ramen di Polenta (grani gialli) condito con carne o funghi liofilizzati (quei pezzetti marroni)
muffin
Panettone liofilizzato. O muffin
Puré.
Si, ma che tipo di puré? 😉
Purè istantaneo con spinaci!
Pfanni 1, 2, 3… Purè! Gusto spinaci e formaggio. Una lista di ingredienti inquietante!:
INGREDIENTI: Fiocchi di patate 59%, grassi e oli vegetali, panna disidratata, latte scremato, sale iodato, lattosio, spinaci 2,1%, formaggio fuso 2% (formaggio, siero di latte), proteine del latte, spezie (aglio, pepe, noce moscata, curcuma), siero di latte, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: sodio citrato – difosfati, antiossidanti: metabisolfito di sodio – palmitato di ascorbile – alfatocoferolo, aromi (contengono derivati del latte).
Esatto! E’ proprio quel prodotto.
Chitosano.
O almeno la polvere di gusci di gambero/granchio di partenza,
si intravedono anche pezzi di guscio più grandi.
Aldo
Sbagliato clamorosamente:
Una minestra liofilizzata da idratare in un distributore automatico.
Aldo
purè istantaneo con prezzemolo?
Preparato per purè istantaneo in fiocchi di patate, con pezzi di spinaci.