Insect Snacks
Pubblicato: 2007/10/06 Archiviato in: La foto del giorno 6 commenti
Lo so, degustibus non est disputandum. E poi ognuno ha i suoi tabu’ alimentari. They apparently have a similar taste to crispy bacon with an earthy taste, although we doubt these will replace a few slices of bacon between a crusty bit of bread. No le formiche, i grilli no. Questo e altro su Edible.com
Birra e semi di zucca
Pubblicato: 2007/09/23 Archiviato in: La borsa della spesa, La foto del giorno 6 commenti
Da Vienna, ancora un contributo di Grissino, l’etichetta di una birra particolare (4,7% di alcool) perchè contiene un estratto di semi di zucca (8g, circa 40g di semi di zucca). Fino ad ora conoscevo i semi salati di zucca, da usare come snacks e l’olio di semi come il Kürbiskernöl. Mi aveva fatto conoscere questo prodotto Antonio Tombolini alcuni anni fa. Il Kürbiskernöl, una specialità austriaca della regione Steiermark (la Stiria), era ricavato per pressione naturale dai semi di una zucca molto speciale, la Steirischer Ölkürbis, la zucca stiriana da olio.
E voi conoscete altri impieghi dei semi di zucca?
Trashfood 
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