Trashfood

Di nuovo mangimi contaminati con diossina. Sono le autorità sanitarie belghe che hanno messo in quarantena circa 400 allevamenti di suini e pollame nel corso di alcune indagini che hanno accertato la comparsa di diossina nel mangime animale. L’Olanda, uno dei maggiori esportatori di carne al mondo, ha messo in quarantena oltre 200 strutture che avevano ricevuto il mangime.
L’agenzia alimentare belga ha spiegato che la diossina proveniva dall’impiego di un ingrediente utilizzato durante l’estrazione di grasso suino per produrre gelatina alla PB Gelatins, unità della Tessenderlo, un’industria chimica belga.Il grasso estratto veniva poi distribuito a produttori di mangimi. L’azienda ha reso noto che saranno adottate misure per evitare che si verifichino altri casi di contaminazione. La diossina è finita in uno degli ingredienti usati per produrre mangimi animali in ottobre. "Non crediamo che ci sia una minaccia per il consumo", ha detto il portavoce dell’agenzia, Pascal Houbaert. "Non c’è pericolo immediato". Ma siamo a fine gennaio, che tempestività!

Fonte: Reuters

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Scritto da Gianna Ferretti alle 22:51, in Generale

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Abbiamo appena fatto in tempo a leggere delle accuse alla Nestlè, Kellogs e Disney per gli ingredienti usati nella produzione di certi cereali per la prima colazione e ci ritroviamo anche i prodotti da queste multinazionali riabilitati in Cereality. Sono proprio i cereali i protagonisti dell’ultima moda nel fast-food: Cereality,una nuova linea di bar e ristoranti. Entrate e curiosate tra le vetrine,quanti tipi di cereali vi sono familiari?

Fonte:Cereality.com

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Scritto da Gianna Ferretti alle 11:39, in Generale

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Mancano pochi giorni all’apertura di InEditaBLOG (Fiera di Genova, dal 2 al 5 febbraio prossimi). Domenica pomeriggio ci sarò anch’io nella sessione Blog & Bloggers, insieme a Antonio Tombolini, Letizia Saturni e altri bloggers. Si dice che tra una relazione e l’altra, chi si troverà lì, avrà modo di assaggiare i prodotti San Lorenzo. Se passate da quelle parti, fatevi riconoscere!

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Scritto da Gianna Ferretti alle 18:25, in Not Only Food

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Dopo la Disney  e la Kraft  è arrivato il turno della Kellogs accusata  di pubblicizzare, in collaborazione con  il canale televisivo Viacom, cibo-spazzatura durante le trasmissioni rivolte ai bambini. Di marketing e strategie pubblicitarie rivolte ai piu’ piccoli ne avevamo già parlato in Piccoli consumatori crescono. Che tempi per le aziende alimentari e i pubblicitari!

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Scritto da Gianna Ferretti alle 12:07, in Generale

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Parliamo di hamburger, ma stavolta non c’entrano le calorie e gli  ingredienti. Il simbolo del fast food consumato in almeno 120 paesi del mondo è considerato da diversi anni un indicatore economico:il Big Mac Index. Di cosa si tratta? 

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Scritto da Gianna Ferretti alle 17:55, in Generale

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Energy drink e bevanda in lattina che riscuote molti consensi. No, non quella…stiamo parlando di un nuovo fenomeno nel mercato degli energy drinks, è Monster Energy. Un nome che da solo dice già tutto. Ma cosa c’è dentro?

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Scritto da Gianna Ferretti alle 22:33, in Energy drinks

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Buono a sapersi, cresce il consumo di olio extravergine nel Regno Unito, il messaggio salutistico e il legame con la dieta mediterranea, sono i fattori trainanti. Ma come si collocano gli oli extravergine made in Italy importati nel Regno Unito? come vengono giudicati? non troppo bene a quanto pare. Una insufficienza grave (3/10) viene attribuita al Filippo Berio Extra virgin. It smells like bath oil - ha sentenziato  Rose Gray in un articolo recente del Guardian. Cosa si pensa all’estero di alcuni marchi Made in Italy?

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Scritto da Gianna Ferretti alle 21:53, in Generale

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E’ passata una settimana e ancora nessun vincitore del nostro ET.chettibus^®

Alessandro,grande esperto dell’arte dolciaria, meriterebbe il premio per l’impegno,ma il regolamento è regolamento.

Occorre individuare non solo il tipo di prodotto ma anche la marca. E allora arriva il primo aiutino. Sapevate che alcuni biscotti e altri prodotti sono frutto della creatività dei food-designers?

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Scritto da Gianna Ferretti alle 10:36, in E.T.chettibus

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Dal 28 al 30 gennaio a Cremona si svolgerà Vegetalia. In programma convegni, dibattiti e tavole rotonde sulle filiere alimentari con la partecipazione di esperti nazionali e internazionali.  Il 28 gennaio occhi puntati su "Pomodoro Colto", protagonista il pomodoro sempre piu’ minacciato dalla concorrenza cinese.Tra gli interventi “Qualità dei derivati del pomodoro cinese e confronto con gli standard qualitativi dei Paesi leader” insomma parlerà della “pummarola” cinese il relatore cinese T. Yuan, della Grand World Group? Si stima che nella stagione 2005-2006 la produzione di passata ‘made in China’ raggiungerà le 722mila tonnellate, con un aumento del 6% rispetto alla stagione precedente.

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Scritto da Gianna Ferretti alle 21:59, in Generale

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Il weblog  come strumento di comunicazione tra aziende e consumatori si sta affermando. La Coca-Cola si è resa protagonista di un’operazione commerciale discutibile finchè non è stata rivelata la verità. Mediante un tool che consente di risalire a data e informazioni di registrazione del dominio, si è scoperto che dietro al blog Zero Movement c’era la Coca-Cola Company.  Insomma un  nuovo esempio di fallimentare fake blog (blog fasullo) nato per lanciare nuovi prodotti. E’ diventato famoso il precedente caso della  McDonald’s che tentò di convincere un pò di tempo fa, dell’esistenza di due blogger che avevano trovato una patatina fritta con il profilo del presidente americano Lincoln.

Bene o male, l’importante è che se ne parli? questo l’intento dei fake blogs.

Fonte:Mediazone

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Scritto da Gianna Ferretti alle 16:01, in Food blogs

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