Zuppe per l'IgNObel

Wansink

Chi ha vinto l’IgNobel per l’alimentazione nel 2007? Lui, Brian Wansink, docente di scienze della nutrizione. Brian si occupa da anni di abitudini e comportamenti alimentari. Lo scorso anno ha pubblicato anche un libro Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think (Bantam 2006) in cui ha riportato i riultati dei suoi studi sulla psicologia dei consumi alimentari. La motivazione dell’IgNobel 2007 è per aver studiato l’appetito apparentemente illimitato degli esseri umani dando loro da mangiare una quantità illimitata di zuppa.

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