C'è posta per Trashfood

Sono al galoppo in questi giorni e mi scuso con tutti quelli che mi scrivono e a cui non ho trovato ancora il tempo di rispondere. Riporto un paio di mails anche di studenti con la promessa di occuparmi presto di loro.

Salve….sto preparando una relazione sul consumo dei cibi pronti in Italia (livello masters di politiche alimentari all’universita’ di Londra City University) e mi chiedevo se avesse qualche link o ricerca accademica che spiegasse le scelte socio-culturali alimentari degli italiani. Ho trovato una relazione del dipartimento del tesoro italiano e diversi articoli della stampa qua e la’ ma niente altro.

..e poi dal Messico: -Which chemistry method is the best to extract or obtain inuline from the roots of the chicory plant? Which are the steps of that chemistry method to obtain inuline from the roots of the chicory?
I’m in college. I study Engineer of biochemistry, in México. I’m very interested in the inuline…. Please send me all the information you have about it. Thankyou!

Se chi passa da queste parti ha documenti o fonti utili da condividere, si faccia avanti!