Bloggers marchigiani a cena
Pubblicato: 2007/12/18 Archiviato in: Not Only Food 2 commentiVenerdì 21 dicembre, bloggers marchigiani a cena, tra Senigallia e Ancona,ancora non si è deciso il luogo d’incontro, intanto iscrivetevi!
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saccharomyces carlsbergensis? è un ottimo fermentatore a basse temperature (a 7 gradi fermenta. in frigo…pure, nonostante in bibliografia dicano di no).
famoso nell’industria delle birre. (penso che in quel caso carlsberg c’entri qualcosa)
sto facendo delle prove di restistenza, in associazione con il lactobacillus sake.
arrivano in matrici controllate anche a vivere (nota: non “sopravvivere”, si moltiplicano come dei conigli) anche a concentrazioni alcoliche impensabili… un atleta degno delle migliore maratone alcoliche!
Grazie Gianna, anche a me ha fatto piacere conoscerti. Ne approfitto per farti un slauto ed augurarti Buone Feste
ciao Monia