Professione gastro-photoreporter: mangiare ad alta quota
Pubblicato: 2011/01/03 Archiviato in: Additivi, Aromi, Coloranti, Conservanti, E.T.chettibus, Educazione alimentare 4 commenti
Nuova puntata di Mangiare ad alta quota. Riordinando mails e etichette varie archiviate, ho ritrovato l’immagine dell’ingredientistica del panino offerto sul volo Hurgada Verona (Meridiana Eurofly). Grazie alla lettrice Tullia!
Notato l’alfa amilasi tra gli agenti miglioratori della farina? è l’enzima di cui ho scritto qualche giorno fa.
Trashfood 
Mi sembra delizioso il ripieno 😉
Eccoti l’elenco di un “creamer” che mi è stato servito qualche tempo fa:
“Wholesome farms coffee creamer”
Ingredients:
Water, corn syrup, partially hydrogenated soybean and cottonseed oil, high-fructose corn syrup, sodium caseinate, dipotassium phosphate, mono and diglycerides, sodium stearoyl lactylate.
oops… lo avevo già scritto in un commento a quel post! Pardon 🙂
ma è una schifezza colossale, di naturale non ha proprio niente questo panino.