Aromi via web
Pubblicato: 2006/04/08 Archiviato in: Aromi 3 commentiImmaginate di visitare un sito internet e di sentire contemporaneamente certi odori che colpiscono le narici..Non è una cosa irrangiugibile, è possibile tramite una tecnologia multimediale e "multi-sensoriale", dove anche l’olfatto si candida a medium informatico. L’ ingegnere francese Yvan Régeard con Exhalia, si occupa già da qualche anno dei "diffusori olfattivi" per personal computers. Per ora sono solo 12 le cartucce di gel speciale che serve per la diffusione degli odori. Una limitazione, ma la tecnologia è di certo molto interessante se riflettiamo su quanto siano numerosi gli aromi artificiali impiegati nell’industria alimentare. Di aromi abbiamo già parlato (1,2,3), diamo ora uno sguardo ai protagonisti principali tra i produttori
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Popcorn-fork
Pubblicato: 2006/04/06 Archiviato in: Not Only Food 3 commenti
La popcorn-fork. Come si fa a farne senza?
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Buon Compleanno Antonio!
Pubblicato: 2006/04/04 Archiviato in: Not Only Food 8 commentiOggi compie gli anni il "fattore" della Simplicissimus Blog Farm.Tanti carissimi auguri Antonio!
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Una gelatina speciale
Pubblicato: 2006/04/04 Archiviato in: Additivi 5 commentiCome faremmo senza i nostri affezionati lettori, sempre piu’ preparati e attenti osservatori di etichette alimentari? Dicevamo, come faremmo? cominciano ad arrivare etichette che non avremmo probabilmente mai incontrato senza il loro apporto. Per esempio questo prodotto acquistato in un discount e gentilmente segnalatoci da Michele.
Altro che Et.chettibus! Coloranti, aromi e questa (misteriosa) gelatina di maiala. Michele illuminaci!
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Il vino e la macchina del tempo.
Pubblicato: 2006/04/02 Archiviato in: Food design 2 commenti
Hiroshi Tanaka, presidente della Innovative Design and Tecnhnology nel suo laboratorio mentre sottopone un campione di vino al processo dell’elettrolisi, messo a punto nel suo laboratorio. A che fine? modificare le proprietà chimico-fisiche della bevanda e convertire ad esempio un novello in un vino diverso, magari con aromi e profumi che solo un lungo invecchiamento potrebbe conferire. Una macchina del tempo, che permetterebbe al vino -secondo l’inventore- di invecchiare in pochi secondi. Questione di clusters di molecole d’acqua e interazioni con le molecole di etanolo. Di certo l’idea fa inorridire produttori e appassionati, molti dei quali saranno presenti al Vinitaly che sta per partire a Verona. Grazie a Francesco Pasqualini per avermi segnalato la notizia un pò di tempo fa.
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Oggi mi sento shampista
Pubblicato: 2006/04/01 Archiviato in: Not Only Food 1 CommentoA volte la risposta piu’ giusta è il silenzio, senza replicare a letture arroganti e spocchiose. Ma oggi non ci riesco e concordo con ciò che è stato già scritto e commentato (1,2). Oggi mi sento shampista.
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Meatrix2
Pubblicato: 2006/03/30 Archiviato in: Not Only Food 1 Commento
Dopo le avventure avvincenti di The Meatrix, è arrivato il seguito della parodia: Meatrix2. Ancora Moopheus, Leo e Chickity che combattono le lobbies del sistema agro-alimentare. Buona visione!
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Caffeina a stelle e strisce: è Relentless
Pubblicato: 2006/03/30 Archiviato in: Energy drinks 2 commentiSentivate il bisogno di un nuovo energy drink? Direi di no, non ce ne sono già abbastanza? Sarà di un colore simile al verde ma con il sapore simile al suo concorrente austriaco. Quale? Bravi, avete indovinato la Red Bull. La Coca Cola ha lanciato Relentless, un energy drink con l’obiettivo di contrastare proprio il mercato della casa austriaca che si è affermata anche negli USA, comprandosi la squadra di calcio dei Metrostars, invadendo poi New York con milioni di lattine e centinaia di cartelloni pubblicitari. In Europa è arrivata, per il momento, solo in Inghilterra.Se vedrete tra qualche mese una lattina che si presenta con una dimensione doppia rispetto quella della Red Bull, con una razione maggiorata di caffeina e l’avvertenza "non adatta alle donne in gravidanza" è lei: Relentless
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CocaCola-PepsiCo: è tregua
Pubblicato: 2006/03/28 Archiviato in: Generale 1 CommentoPrima la denuncia per pubblicità comparativa ingannevole. Dopo soli tre giorni di distanza comunque la PepsiCo e Coca-Cola Company hanno raggiunto un accordo extra-giudiziale. Il motivo della denuncia? Questione di calorie nello spot della campagna pubblicitaria, in cui si confrontava la bevanda per sportivi Powerade Option con il Gatorade di PepsiCo. La pubblicità, via Tv e stampa, affermava che Powerade Option era migliore, perché conteneva meno calorie, 10 contro 50. E veniamo allo spot:una gara, in cui un cavallo, trasportava un carretto con 10 balle di fieno, ne superava un altro, che ne trasportava 50. Tutto qui?
Fonte: RSI news
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Vestirsi da McDonald's
Pubblicato: 2006/03/26 Archiviato in: Generale Lascia un commento
I bambini come veicolo pubblicitario della McDonald’s? gli addetti ai lavori definiscono McKids una operazione di "dark marketing”. Entro il 2006 l’apertura dei Mckids è annunciata in Europa. Sono punti vendita in cui trovare non solo hamburger e patatine ma anche vestiario, giocattoli, libri, tutto con impresso i Golden Arches della Mcdonald’s. Prima che in Europa verranno comunque inaugurati in Asia e si partirà dalla Cina.“ Ne verranno aperti complessivamente 25 di negozi McKids.Ci sarà una linea di giocattoli, una linea d’abbigliamento e una di video, tutto rivolto ai più piccoli”. Perché proprio la Cina? "Perché, dopo anni di severe regole comuniste, i bambini cinesi non sono mai riusciti ad avere per le mani abbastanza prodotti americani.Parole di M.Lawrence Light, l’ideatore per intenderci della campagna “I’m lovin’ it. Avrà successo? vedremo, negli Usa l’idea non ha funzionato, la Wall Mart, scelta come canale di distribuzione ha tenuto in piedi la linea solo per pochi anni a causa delle scarse vendite.
Fonte: Usatoday, e Brandforum
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Trashfood 
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