Trashfood

Randomestrale di Incultura Alimentare

Archivio di luglio 2006

14 luglio 2006

Mentos: the fizzy experiment!

E’ diventato un tormentone nel web. Procuratevi una aliquota di: zucchero, sciroppo di glucosio, olio vegetale idrogenato, amido di riso, gomma arabica e aromi. Fatto? Una Mentos insomma!
Poi mescolate in una bottiglia contenente: anidride carbonica, Caramello, Acido fosforico, aromi, caffeina,aspartame, benzoato di potassio, acido citrico….insomma una bottiglia di Coca Cola light!

E attenzione al risultato. Scientificamente dimostrato.Ipotesi?

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11 luglio 2006

Un anno con TRASHFOOD

Oggi il blog di TRASHFOOD compie un anno. Per i nuovi lettori che arrivano e per i lettori più fedeli, ecco un archivio. Un anno di TRASHFOOD attraverso le immagini che hanno accompagnato alcuni dei miei posts negli ultimi dodici mesi. Buona lettura!

     turkey2.jpg  A photo on Flickr
  foto_caramelle.jpg
banane pomodoro cinese pringles_prints.jpg rats
 A photo on Flickr     smarties outox  
 acrilamide    imagebank1.jpg  Simplicissimus blog farm  
      crumbtest fast food nation    

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10 luglio 2006

Hamburger a confronto

Seconda puntata di Sfide, alcune etichette a confronto di prodotti  AIA, Alcass, Amadori, Fileni. Sotto esame alcune tipologie di hamburger e prodotti a base di carne avicola o bovina. Non manca uno sguardo alle informazioni sui siti aziendali.  Pronti in pochi minuti, c’è  scritto sulle confezioni, è la caratteristica che li accomuna. Ma cosa c’è dentro? Venite con me!


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6 luglio 2006

Bollicine top secret

Investigatori federali, spionaggio industriale, legali allertati, formule segrete e arresti. Non è finzione, né la trama di un thriller, ma una vicenda reale legata ancora una volta alla competizione tra i due colossi delle bibite in lattina: Coca-cola e Pepsi. Tre persone, tra cui una dipendente della Coca-Cola, sono state infatti arrestate nell’ambito di un’indagine su un presunto caso di spionaggio industriale. Secondo l’accusa, gli arrestati avrebbero rubato informazioni top secret su un nuovo prodotto e cercato di venderle alla rivale Pepsi. Cosa ci sarà dentro di tanto misterioso?

Fonte:Repubblica.it

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1 luglio 2006

Non c’è sull’etichetta

non c'è sull'etichetta

Come il libro Fast Food nation di Eric Schlosser, si tratta di un libro inchiesta. "Non C’è Sull’Etichetta: Quello che mangiamo senza saperlo" (Einaudi, 2005), è la traduzione del libro "Not on the label" di  Felicity Lawrence, giornalista del Guardian. L’autrice risale, lungo le filiere della produzione alimentare piú comune e a volte le sorprese sono scandalose. Prendete nota, io l’ho appena ordinato.



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