Questa settimana su TRASHFOOD

-Polemiche e reazioni suscitate dall’articolo dell’Espresso in relazione ai test di Altroconsumo in cui sono state messe a confronto le composizioni di marchi di prodotti biologici e convenzionali. M’è venuta una idea, dedicherò il mese di settembre… ad altri confronti, nuove puntate di sfide in arrivo.

-Anche quest’anno è arrivato il Blog day, terza edizione, ribattezzata da me come food-producer-blogger-day, tutti gli autori dei blogs segnalati producono alimenti, si va dall’olio, al vino, ai formaggi, frutta, ortaggi e aceto balsamico tradizionale.

-Sulla passata e sul pomodoro in scatola non si finisce di imparare. La coltivazione e lavorazione del pomodoro, l’importazione di prodotto semilavorato dalla Cina e un contributo di Francesco Travaglini in la crisi dell’oro rosso.

-Le birre di Papa Ratzinger. Quando business, fede ed eventi mediatici che riguardano il pontefice tedesco si intersecano.

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