Professione gastro-photoreporter. Dove ho trovato il colorante E 120?

Sono passati cinque anni da questo articolo sul colorante rosso cocciniglia. Tempo di grigliate? Ma non dimenticate di leggere sempre le etichette alimentari. Cosa potreste trovare tra gli ingredienti? Ecco una immagine eloquente.

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3 commenti on “Professione gastro-photoreporter. Dove ho trovato il colorante E 120?”

  1. Avatar di Tiziano Solignani Tiziano Solignani ha detto:

    Molto interessante, grazie.

  2. Avatar di sal9vella@libero.it sal9vella@libero.it ha detto:

    grazie per quello che fai,da molto tempo che non ricevo le tue e-mail ,le ho lette tutte e a sua volta le inviavo ai miei amici.ti manifesto la mia stima e riconosco la tua professionalità che doni a noi.salvatore vella

  3. Avatar di Stefania Stefania ha detto:

    l’ho beccato anche io nelle salsicce crude di provenienza da Napoli quando vivevamo a Londra. E’ molto comunemente usato nella gastronomia spagnola (ad es. nel chorizo). Ahime’! Ciao Gianna


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