Going nuts
Pubblicato: 2007/12/28 Archiviato in: La foto del giorno, Prodotti ortofrutticoli 7 commentiLa foto del giorno la manda Stefania da Londra dove gli inglesi in alternativa agli snacks industriali vanno pazzi per semi e frutta secca. Molta e’ made in China. Sono nati perfino negozi che vendono solo pinoli, pistacchi,nocciole, mandorle e dove si possono trovare i ‘baby pinenuts’ ovvero mignon, non c’e’ scritto la provenienza perche’ ancora molti distributori riescono a trovare un modo per non scriverlo. Tra gli scaffali anche bustoni di frutta secca mista da 1 kg ognuno. Promozioni natalizie in questo periodo e al prezzo di £10 si acquistano 2 kg di frutta secca mista. Sono gia’ puliti e pronti da mangiare, in molti casi hanno anche gia’ il sale.
Iodì.Te lo do io lo iodio!
Pubblicato: 2007/12/08 Archiviato in: E.T.chettibus, Prodotti ortofrutticoli 4 commentiDopo la patata al Selenio, è’ nata Iodì, la prima patata allo iodio ed è frutto della collaborazione tra la Pizzoli R&S e il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dellʼUniversità di Bologna. Lo iodio viene apportato mediante nutrizione fogliare e dopo essere stato assorbito, si trova anche nei tuberi. Quanto iodio è contenuto in Iodì?
Troviamo scritto:
“In 200 grammi di patate è contenuto iodio in quantità tale da soddisfare il 40% del fabbisogno di iodio settimanale”
oppure:
“200g di patate Iodì apportano più del 30% del fabbisogno giornaliero (1,2)
Quale sarà l’informazione corretta? E quanto iodio rimane dopo cottura?
Amflora?no, Forse. Amflora? si
Pubblicato: 2007/07/24 Archiviato in: Not Only Food, Prodotti ortofrutticoli 1 CommentoVoci di corridoio anticipano l’autorizzazione, da parte della Commissione Europea, della coltivazione della patata transgenica Amflora della multinazionale tedesca Basf.
La patata transgenica è stata modificata perché possa produrre esclusivamente una forma di amido per uso industriale:l’amilopectina. Sarà la prima coltivazione transgenica ad essere autorizzata in Europa. La multinazionale ha annunciato che la coltivazione potrebbe iniziare nel 2008, giiusto in tempo per l’anno internazionale della patata.
Fonte: Foodnavigator.com
L'anno internazionale della patata
Pubblicato: 2007/07/02 Archiviato in: Not Only Food, Prodotti ortofrutticoli 6 commentiPrimizie
Pubblicato: 2007/05/17 Archiviato in: La borsa della spesa, Prodotti ortofrutticoli 3 commenti
Foto scattata al supermercato un paio di giorni fa. Avrei voluto verificare i prezzi all’origine e sono tornata sul sito SMS Consumatori, attivato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, in accordo con l’ Intesa Consumatori. Ne avevo parlato circa un anno fa. Sorpresa! ho trovato tutto sospeso e ci informano che: La fase sperimentale del progetto "SMS Consumatori", iniziata lo scorso febbraio, è terminata.Grande il coinvolgimento degli utenti che ha generato un traffico di oltre 3 milioni di SMS. A breve sarà possibile consultare le statistiche sui prezzi dei tre mesi di attività. Tutto tace comunque e sono passati diversi mesi dalla sospensione.
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La concezione ridicola del selenio
Pubblicato: 2007/02/11 Archiviato in: Messaggi fuorvianti, Prodotti ortofrutticoli 8 commenti
Cosa mi aspettavo di trovare sul sito della patata al selenio? In primo luogo i livelli di selenio che si ottengono con il metodo brevettato dal Consorzio. Poi la tecnica utilizzata per arricchire di selenio i tuberi e qualche dato sui meccanismi biochimici coinvolti. E magari anche informazioni sulla cottura e potenziali modificazioni composizionali. Invece niente. Però si trovano le proprietà nutrizionali delle patate crude e dati sul ruolo del selenio. Non manca la pagina ricette che rimanda al sito del Gambero. Il metodo brevettato ha permesso al Consorzio Buone Idee di vincere alcuni anni fa il procedimento contro la concorrente Natural Selenium la cui pubblicità è stata considerata ingannevole. E proprio tra le righe del procedimento si legge che il metodo messo a punto dal Consorzio, permette di ottenere un quantitativo di selenio di almeno 5 volte superiore a quello della normale patata italiana. Qui si trova invece un aumento di 10 volte maggiore. E cosa dire dell’ultimo spot della patata bolognese? Non l’ho visto ma mi hanno raccontato che i protagonisti sono quattro uomini che vengono fermati a caso da una donna che ha in mano un sacco di patate. Il direttore creativo e copy, ha spiegato così il concept della campagna: “Gli uomini hanno una concezione ridicola del selenio, per questo hanno una pessima conoscenza della patata. Le donne hanno una sana concezione del selenio, per questo sanno distinguere una gran buona patata. Gli uomini non dovrebbero mai occuparsi di patate, ma è anche vero che più la patata è buona più si diventa intelligenti”. Sembra che nello spot la donna getti il sacchetto addosso al malcapitato perché non si intende del tubero. Sulle intuibili interpretazioni anche boccaccesche dello spot si è già scritto (1,2), non vado avanti. Adesso però la domanda è d’obbligo, voi uomini avete oppure no una concezione ridicola del selenio?
Fonte immagine Spotlandia
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Patata Mon Amour
Pubblicato: 2006/02/09 Archiviato in: Generale, Prodotti ortofrutticoli 4 commenti
Quanti posts sui doppi sensi della pubblicità delle patatine Amica chips!. E quante polemiche anche sullo spot di un altro marchio di snacks. E cosa ne dite di Patate da amare e PataTiamo? sono i nomi di due iniziative recenti volte a sensibilizzare i consumatori sull’importanza della patata nell’alimentazione umana. "PataTiamo" è una campagna promossa dalla Comunità Europea nell’ambito dello sviluppo delle proprie politiche agricole e in accordo con AGEA (Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura), ANEIOA (Associazione Nazionale Esportatori Importatori Ortofrutticoli e Agrumari) e UNAPA (Unione Nazionale tra le Associazioni dei Produttori di Patate). "Patate da amare", è una campagna per promuovere la conoscenza delle patate francesi. Lo sapevate che il 45% delle patate importate in Italia arrivano dalla Francia?
E dire che solo un anno fa c’è chi ha affermato che le patate, fatta eccezione degli gnocchi, erano nemiche delle arterie.
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