"No al merluzzo OGM per gelati piu’ belli". E’il titolo apparso sul Corriere della Sera. La notizia di cui si parla, non riguarda comunque un pesce transgenico bensì una proteina ottenuta da una specie ittica artica.Che cos’ è la misteriosa "anti-freeze protein" già impiegata dalla Unilever negli USA e la cui autorizzazione è stata chiesta alla Food Standard Agency (FSA)?
I titoli apparsi recentemente, hanno richiamato la mia attenzione: Arriva cocktail dimagrante, Nuovo cocktail dimagrante. Immagini di soggetti in sovrappeso piazzati in home page, e non è finita, vengono definiti "ciccioni" e si continua affermando "Il sogno di tutti i ciccioni e’ diventato realta’". La Gazzetta del Mezzogiorno si spinge oltre e definisce il cocktail la "panacea dei problemi di sovrappeso o di obesità che affliggono buona parte della popolazione occidentale."Leggiamo meglio i vari articoli pubblicati e realizziamo che si è ancora allo studio della bevanda e aumentano i condizionali, "potrebbe" "dovrebbe". Fat burners time. E’ il momento dell’Acido linoleico coniugato (CLA): uno degli ingredienti del cocktail allo studio nei laboratori dell’Università di Lecce.
Non è la prima volta, ma fa sempre piacere ricevere nella propria casella di posta, il messaggio della redazione di LiberoBlog. Dopo i posts sul latte colorato, le competizioni sugli hot dog, i popcorn e le malattie professionali, le Ink-Pringles, e la moda firmata McDonald’s, il mio post sul Burger KIng che finanzierà una pellicola cinematografica, è stato infatti segnalato sul portale dedicato ai blog.Un saluto quindi ai lettori di Liberoblog che arrivano su Trashfood!.
Qualche settimana fa è uscito sul Supplemento Salute di Repubblica, un articolo sui minidrinks che affollano gli scaffali dei supermercati (1,2,3). Probiotici, prebiotici,alimenti funzionali, la nomenclatura alimentare si arricchisce di nuovi termini. L’autrice, la giornalista Isabella Egidi, mi aveva contattato in precedenza dopo aver letto il mio post sui novel foods.
Ringrazio
I write this post in english. Why? Next week, I will have a lecture for the students attending the 10th annual SymBioSE that will be held in
Few months ago some biology students asked me the availability and I accepted. So, I am preparing my lesson on “Food biotechnology and nutritional quality". I would like also to talk about blog and scientific communication. SymBioSE was founded in 1996 by a German student association. The basic idea was to connect all European biology students, allowing for the exchange of ideas, perspectives and experiences about student concerns. I will talk here about my lecture in the next days.
La risposta alle pellicole Fast Food Nation e a Supersize me? Un film che sarà finanziato dalla catena di fast food Burger King. Frutto della creatività di una agenzia pubblicitaria di Miami, la storia sarà ambientata in un appartamento sopra un ristorante della catena. Le riprese dovrebbero iniziare il prossimo autunno. Ma tra le pellicole commerciali legate al fast food, c’è un precedente del 1988. E’ il film Mac and Me, la storia di un bambino e l’alieno Mac (Mysterious Alien Creature). i due diventano amici e insieme superano alcuni problemi.Il film fu costruito appositamente per pubblicizzare alcuni prodotti dalla Coca-Cola, Skittles, e McDonald’s. E’ scontato che la pellicola fu finanziata dalle stesse multinazionali.
La catena di hamburger restaurant Burger King, vanta oltre 11.000 locali in tutto il mondo ed è approdata in Italia grazie ad un accordo di master franchising siglato nel 1999 con Autogrill®.
Off topic, ma mi andava di condividere con voi questa foto. Questa è l’ultima cassetta di ortaggi che è arrivata dal Molise. L’abbonamento all’orto di Francesco Travaglini, mio vicino sulla Blog Farm, mi porta ogni settimana in casa i profumi, i colori e i sapori dei prodotti di stagione. E questa volta anche due girasoli…la poesia di Francesco..Grazie!
La caffeina e i suoi effetti sulla salute. Assolta da molti, condannata da altri.E si pensa alla caffeina contenuta nel caffè, nel tè e in diversi prodotti (1, 2
Ma che ne dite di questi? Collant con microcapsule di caffeina incorporata. Sì avete capito bene, caffeina che al contatto con la pelle verrebbe assorbita e eserciterebbe un effetto sui tessuti e sul loro metabolismo lipidico. Effetto anticellulite? Ho scovato anche le ricariche per i lavaggi. Se le provate, ci fate sapere come è andata?.
Nature, la prestigiosa rivista scientifica guarda ai blogs, al loro ruolo nella comunicazione scientifica e propone una top five di Science blogs. In testa alla classifica, con 2.277 links si trova Pharyngula, del biologo Paul Myers che lavora in una Università del Minnesota. I blogs in classifica sono curati da ricercatori che singolarmente o in gruppo, commentano articoli scientifici, affrontano aspetti economici e politici. Si è arrivati anche alla top fifty utilizzando Technorati e il meccanismo di calcolo del rank calcolato sulla base dei links che si guadagna un blog. Technorati è arrivato a monitorare ben 46.700.000 blogs. Cosa dire dell’equazione links=autorevolezza dei blogs?
