Banana snacks, chips and boxes
Pubblicato: 2007/10/07 Archiviato in: Sfide 3 commenti
Si parla di Frutta snack, dei ragazzi e di come dovrebbe cambiare la merenda a scuola. Per esempio, la banana, sarebbe utilissimo questo banana box. Banane? avete detto banane? preferite uno snack salato? o uno dolce? due prodotti a confronto. Leggi il seguito di questo post »
Insect Snacks
Pubblicato: 2007/10/06 Archiviato in: La foto del giorno 6 commenti
Lo so, degustibus non est disputandum. E poi ognuno ha i suoi tabu’ alimentari. They apparently have a similar taste to crispy bacon with an earthy taste, although we doubt these will replace a few slices of bacon between a crusty bit of bread. No le formiche, i grilli no. Questo e altro su Edible.com
Alla Confindustria-Ancona leggono Trashfood
Pubblicato: 2007/10/05 Archiviato in: Food blogs Lascia un commento
Nel Web-surfing tra siti istituzionali della regione Marche, ho scoperto Viaggi e sapori delle Marche, annunciato come il nuovo portale sul turismo marchigiano. Il sito ha una sezione dedicata a links di blogs non solo su itinerari turistici. Nella sezione Peccati di gola e DiVino bloggare mi sono ritrovata insieme a diversi blogs della Simplicissmus Blog Farm.
I contenuti di alcune sezioni del sito non sembrano comunque troppo aggiornati, e si può fare decisamente meglio in altre, per esempio qui o qui. Magari ci tornerò sopra.
La Salute secondo Repubblica
Pubblicato: 2007/10/05 Archiviato in: Food sponsors, Not Only Food 2 commentiCome l’anno scorso, per motivi didattici, non potrò essere a Roma (17 e 18 ottobre 2007) per assistere al convegno “Nutrizione,Salute e Benessere” organizzato da “Salute” di Repubblica e Somedia: una società del gruppo editoriale L’Espresso. Un programma densissimo con piu’ di venti relatori e moderatori, Ricercatori, consulenti, ministri, presidenti, chef. Ognuno avrà 15 minuti di tempo, sarà una maratona insomma. Gli sponsors? certo, ci sono anche quelli. Dirigerà il traffico Gugliemo Pepe, Direttore di Salute di Repubblica. Ingresso gratuito e alla fine anche “Dialogando a tavola: performance-monologo” di Riccardo Rossi.
Distributori automatici di latte crudo.
Pubblicato: 2007/10/01 Archiviato in: Not Only Food 9 commenti
Cosa sta succedendo ai distributori automatici di latte crudo? dopo averli promossi come un vantaggio per i consumatori per i prezzi piu’ bassi, filiere corte, imprenditori e allevatori da incoraggiare…Una mappa erigenda..la milkmap e ora arrivano i sequestri delle camere di Commercio? come si fa a equiparare un distributore di latte crudo ad un erogatore di carburante? per ora in attesa di saperne di piu’, esprimo la mia solidarietà con gli allevatori.
Alimenti Funzionali sul Corriere
Pubblicato: 2007/09/29 Archiviato in: C' è posta per TRASHFOOD, Io lo leggerei 1 Commento
Sul Corriere della Sera in edicola domani,come ogni domenica ci saranno le pagine interne dell’inserto Salute. Ci sarà un articolo sugli alimenti funzionali alla cui stesura ho contribuito con piacere, coinvolta da Carla Favaro, la biologa Specialista in Scienze dell’Alimentazione che da numerosi anni collabora con il quotidiano. Di nuovi prodotti immessi sul mercato ne ho parlato in diverse occasioni. Margarine, formaggi e minidrinks con fitosteroli (1,2), prebiotici e probiotici (1,2),yogurth con polifenoli e fattori proposti come sazianti. Una mail tira l’altra e nel mese di agosto Carla ed io abbiamo confezionato insieme anche una tabella che riassume le varie tipologie di prodotti in vendita in Italia fino ad oggi. Adesso sono curiosa di vedere come la redazione assemblerà il tutto. A domani in edicola.
Edit:una parte dell’articolo
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Fonte vignetta hospitalityguild.com
La colazione della nazionale
Pubblicato: 2007/09/29 Archiviato in: Not Only Food 9 commenti
Claudiio Silvestri e la Nazionale di Calcio
E’ in onda dai primi di settembre, la campagna pane e Nutella, con Claudio Silvestri, Simpatico il cuoco della Nazionale di Calcio che con il suo fare dinoccolato va a fare la spesa (!) per le vie di Coverciano e prepara la colazione dei campioni del mondo. Intanto nel Regno Unito,la pubblicità dell’azienda finisce sotto esame. Quale sarà la risposta della Ferrero alla campagna di Which? Secondo i manager della Nutella si tratta di attacchi spesso istigati, soprattutto all’estero, dai concorrenti che tentano di scalfire il successo della crema più nota al mondo.
Ok, ma avete notato che è rimasta tra le poche creme in cui non sono indicati i tipi di grassi vegetali usati? Per un ripasso dei marchi di creme alla nocciola, una puntata di Sfide di qualche mese fa.
Fonte: LaStampa.it, Pubblicitaitalia.it
Junior Food detective
Pubblicato: 2007/09/27 Archiviato in: Educazione alimentare, Food video game 1 Commento
Torno sui videogiochi online per proporvi “Le incredibili avventure del detective del cibo meraviglioso“. Per ora è disponibile in lingua inglese e in spagnolo. L’idea del videogioco è dell’associazione statunitense Kaiser Permanente e si rivolge ai ragazzini di 9 e 10 anni. Il gioco include una caccia al tesoro stampabile per insegnare ai bambini come leggere le etichette sui cibi, esperimenti che mostrano come misurare lo zucchero nelle bevande, ricette, esercizi, attività familiari per promuovere la corretta alimentazione. E per sottolineare che la prevenzione dell’obesità non significa solamente porre attenzione all’alimentazione ma anche allo stile di vita e all’attività fisica, dal videogioco arriva l’invito a muoversi e dopo 20 minuti si blocca da solo, non consentendo la ripresa del gioco per 60 minuti.Grazie a Grissino per l’assist!
Il gioco è disponibile gratuitamente sul sito Amazingfooddetective e su http://www.cdc.gov.
E per non essere quella che predica bene e razzola male, esco a fare la mia mezz’ora di footing 🙂
Fonte e immagine:Punto Informatico
Blogging about (Food)
Pubblicato: 2007/09/27 Archiviato in: Food blogs Lascia un commento
Conto alla rovescia per Squisito che si svolgerà il prossimo fine settimana a San Patrignano. Tra i numerosi eventi anche Blog Cafè 2007 e premiazioni per i food blogger. Ringrazio Andrea di Vino da Burde per aver segnalato TRASHFOOD nella categoria il Blog dei Blog. Buon divertimento ai giurati e a tutti i food bloggers che parteciperanno alla manifestazione!
Tra i blogs segnalati nelle ultime settimane dai lettori e da alcuni giurati ci sono quelli curati da Andrea (Vino da Burde), Antonio (Simplicissimus.it),Carlo (RisoZaccaria.com) Federica (Vinowave), Franco (Vino al Vino),Gianpaolo (Poggio Argentiera), Leonardo (Quinto Quarto), Marco (I numeri del Vino), sono tutti miei vicini di blog. Un GRANDE risultato quindi per la Simplicissimus Blog Farm e/o per la famiglia della San Lorenzo Blogs.
Questa settimana su TrashFood
Pubblicato: 2007/09/25 Archiviato in: Io lo leggerei, La borsa della spesa Lascia un commento
-I bambini non bevono il latte? siamo certi che la soluzione migliore sia quella della cannuccia che dispensa colori e aromi?
-Con l’inizio dell’anno scolastico si torna a parlare di distributori automatici con una intervista alla scrittrice Margherita Oggero. Ma quanto scommettiamo che resterà tutto immutato?
-Avreste mai pensato di trovare un estratto di semi di zucca in una birra? E invece è possibile. La vendono a Vienna.
-Giochi di ruolo per gastro-fanatici e aspiranti imprenditori vinicoli, Download per ristoratori e vignaioli virtuali
-Non solo farina, anche soia, piselli, amaranto e quinoa. Da Vienna un pane particolare piu’ ricco in proteine del pane comune, è il kornsteak-brot
-I probiotici fanno ancora parlare di sè e continueranno a farlo, non solo a proposito del formaggio friulano Ciambello.
-E’ una idea di Marco Baccaglio, patron de I numeri del Vino, costituire un panel per dei sondaggi periodici sul vino. Il passaparola funziona e le adesioni sono già a buon punto. Siete ancora in tempo per aderire.
– Tra ingredienti inaspettati, torna Sfide, stavolta a base di pesto.
Trashfood 
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